Uparivanje kopara s lososom je omiljeno mnogima, ali ovaj recept koristi i tartness kapara da proizvode fantastičnu ribu na žaru koja odgovara svakoj prigodi.
Kao dodatni bonus, dolazi brzo, tako da možete imati ukusan i zdrav glavni jelac na stolu za oko 30 minuta.
Što vam treba
- 1 losos filet, oko 2 funti (900 g)
- 1/4 šalice (60 mL)
- kapara , isušenih i mljevenih
- 2 žlice (30 ml) svježeg soka od limuna
- 2 žlice (30 ml) svježa kopra, sitno sjeckana
- 1 žlicu maslinovog ulja (15 ml)
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 žličice (10 ml)
- tijesto od kikirikija (po izboru)
- 2 žličice (10 ml) med
- 1 žličicu (5 mL) sol
- 1 žličica (5 ml) crni papar
Kako napraviti
- Zagrijte roštilj na srednje topline.
- Uklonite sve kosti iz lososa.
- Kombinirajte preostale sastojke u maloj zdjeli i kistom na losos.
- Stavite losos u dobro podmazanu riblju košaru na dasci (svakako prilagodite vrijeme kuhanja ako koristite dasku) ili paket paketa od aluminija i postavite na roštilj.
- Kuhajte losos oko 15 do 18 minuta ili dok riba ne dosegne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva F. Izvadite iz topline i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 426 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Natrij | 636 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 45 g |