Ovi jednostavni čips s krumpirom će zadovoljiti tu žudnju za slani kiseli obroci i kontrolirati sol.
Što vam treba
- 6 srednjih krumpira
- Ulje za duboko prženje
- Neobavezno: crtkajte sol (ili okusite)
Kako napraviti
- Toplina ulja (palac ili dva) u dubokom teškom loncu za prženje , saute pan ili fritezu duboke mase na 370 ° F.
- Oprati i oguliti krumpir. Rezatirajte što je tanji.
- Starinski šperpločasti kupus može se koristiti ili koristiti oštar nož ili procesor hrane s tankim rezanje oštrica.
- Odmah uranjati kriške krumpira u zdjelu ledene vode i ostaviti barem jedan sat. Temeljito ih osušite držeći ih u ručnik.
- Pržite čips u male šarže u vrućem ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđa.
- Odvucite na papirnate ručnike ili smeđe papirnate vrećice
- Sol lagano. Osvježite čips i uživajte ili ih pohranite na sobnoj temperaturi u vrećici za hranu ili pokrivenom spremniku.
Možda bi vam se sviđali