Ove ukusne valjke za jaje napunjene su svinjskim svinjskim tijelom i svježim kupusima. Ovo je sjajan način korištenja ostataka svinjskog mesa. Mogu se poslužiti kao glavno jelo, dan igre ili TV zalogaj, ili aperitiv stranke.
Pile za jaja su vrlo jednostavne za izradu omotača od jaja, a sadržavali su upute za prženje i pečenje. Izaberi!
Koristite ostatak svinjetine ili pripremite otkupljenu svinjetinu u ovom receptu i upotrijebite samo umak za roštilj kako biste navlažili i okusili svinjetinu. Cvjetni štapić najbolje je napraviti nekoliko sati unaprijed ili čak dan prije.
Što vam treba
- 8 unci
- kupus (4 do 5 šalica isjeckan ili tanko rezan)
- 1/2 šalice mrkve mrkve
- 1/4 šalice crvenog luka (tanko rezano)
- Šalicu šalice
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/3 šalice
- canola ulje
- 1/2 čajna žličica sjemena celera
- 1/2 čajna žličica
- suha gorušica
- Ščepajte vruće pahuljice crvenog papra
- 1 1/2 do 2 šalice pripremljene svinjetine (navlažene s malo umak za roštilj, ili oko 1 funta kupio izdan svinjetina *)
- 15 do 18 omotača valjaka
- 1 bjelanjka
- 1 žlica vode
- Roštilj ili slatki i kiselo umak (za uranjanje)
Kako napraviti
- Stavite isjeckani kupus u zdjelu s mrvicama mrkve i crvenim lukom. Bacite na mješavinu.
- U lonac za umake, kombinirati šećer, jabučni ocat, 1/3 šalice canola ulje, celer sjemenke, suha gorušica i vruće crvene paprike pahuljice. Donijeti kuhati i kuhati, miješajući, 1 do 2 minute, ili dok se šećer ne otopi.
- Ulijte vruće preljev preko kupusne mješavine i bacajte da se pomiješaju sastojci. Pokrijte zdjelu kako bi kupus nestao u vrućem preljevu. Rashladite najmanje jedan sat, po mogućnosti od 2 do 4 sata, povremeno miješajući.
- Temeljito ispustite čašu.
- Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / Gas Mark 6) ili zagrijte oko 1 1/2 do 2 inča ulja na 375 F (190 C).
- Pomiješajte bijelo jaje s 1 žlicom vode.
- Stavite oko 1 1/2 do 2 žlice mješavine mješavine za žvakanje na omotaču valjka za jaje; vrh s oko 1 žlica vučene svinjetine. Slijedeći upute o pakiranju, prekrižite kutove preko punjenja i čvrsto se namotajte, koristeći smjesu bjelanjka kako bi navlažili nabore. Ponovite s preostalim omotačima od svinjetine, svinjetine i omotane valjke.
Deep Fry:
- Pržite valjke za jaje u serijama od 4 ili 5, okrećući se nakon oko 1 do 1 1/2 minute da smeđu obje strane.
- Kada su listovi jaja zlatno smeđa, maknite ih na papirnate ručnike kako biste ih ispustili. Svaka šarža će trajati oko 3 do 4 minute.
Ispeći:
- Rasporedite valjke za jaje na uljanoj ploči za pečenje (ili raspršivač s nehrđajućim štrcaljkom za kuhanje). Lagano ih četkajte malo maslinovim uljem ili biljnim uljem.
- Pecite oko 12 do 14 minuta, ili dok se dobro usijevi, okrećući se na pola puta kroz vrijeme pečenja.
Poslužite listove jaja s umakom od roštilja sa strane, ili ih poslužite slatkim i kiselim umakom.
Dodatni savjeti
* Ako koristite kupljenu svinjetinu svježeg mesa, to je sklona mršavljenju. Kuhajte kako je rečeno, a zatim stavite svinjetinu u dobro pročišćenu mrežicu. Odbaciti dodatni umak i pustiti svinjetinu svježe prije punjenja jaje role.
Kako bi kuhani jaje kotrljao zagrijavan ako se duboko pržite, predgrijte pećnicu na 250 F (130 C / Gas Mark 1/2). Stavite kuhane valjke za jaje na stalak u posudu za pečenje i prenesite u pećnicu dok pržite ostatak.
Za zagrijavanje peciva za jaje stavite stalak na lim za pečenje i zagrijte pećnicu od 350 F (180 C / Gas Mark 4) oko 15 do 20 minuta.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 479 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 549 mg |
| Natrij | 254 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 28 g |