Jeste li ikad sanjali da se ujutro probudite na hrpu zlatnih, pahuljastih lakih vafala? Napravite taj san stvarnost s ovim super jednostavno gluten-free make-naprijed recept za kavu. Ujutro probudite ukusnim vafama bez skoro toliko posla za pripremu.
Ove prednosti kvasac bez glutena belgijski vafli su vrlo jednostavno napraviti i iznimno lagani i svjež.
Tijesto je priprema noć prije, tako da sve što trebate učiniti ujutro je toplina rešetka i kuhati do zlatne i hrskav.
Držite šaržu tijesta u hladnjaku za brzu, ukusnu vaflu u bilo kojem trenutku kada želite žudnju.
Na vrh ove glatke waffles s svježim voćem ili domaće umak od borovnica. Za dodatni užitak, prosijati s rastopljenom tamnom čokoladom i hladnom šlagom.
Što vam treba
- 2 1/4 šalice mlijeka (ili omiljene zamjene mlijeka)
- 1 pakira granule suhog kvasca
- 1 čajna žličica šećera
- 1 žličica soli
- 1/2 šalice maslaca (1 štapić)
- 2 šalice Gluten-free Pantry "Omiljeni sendvič krušni miks" (ili vaš omiljeni svestrani mješavina brašna bez glutena)
- 2 jaja (pretučena)
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 2 žličice ekstrakta vanilije bez glutena
Kako napraviti
- Toplo mlijeko i maslac u srednjoj tikvici na laganoj vatri samo dok se maslac ne otopi.
- Kada mlijeko i maslac budu mlaki (105 °), dodajte suhi kvasac i šećer u mlijeko i pustite da sjedne dok kvasac ne pjeni, oko 5 minuta.
- Ulijte tekućinu u veliku posudu s uskim poklopcem (koristim 1-galon bacač).
- Dodajte smjesu brašna bez soli i glutena. Umiješajte dok se tijesto ne popne.
- Pokrijte čvrsto i držite na sobnoj temperaturi preko noći (nemojte držati u hladnjaku).
- Kada budete spremni kuhati vafli, zagrijte rešetke za vafere, promiješajte u napuknutim jajašcima, soda za pecivo i vaniliju.
- Sipati oko 1/2 šalice tijesto na rešetki (ili dovoljno da pokrije površinu) i pecite dok zlatno.
- Neiskorišteno tijesto ostavite u hladnjaku do 3 dana.
Savjet:
Ako se tijesto pretvori u rešetku, dodajte malu količinu miješanog brašna bez glutena kako biste zgušnjavali tijesto (1 žlica po korak).
Ovaj recept se može napraviti pomoću domaće mješavine brašna bez glutena. Dodajte 1 čajnu žličicu ksantanske gume na tijesto ako koristite domaću mješavinu.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
Uredio Stephanie Kirkos, srpanj 2016. godine
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 276 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrij | 92 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 8 g |