Carleov duboko prženi valjci za jaje ispunjeni su savršeno začinjenim kupusom, zelenim lukom, sjeckanim mesom ili škampom.
Zrnati kupus i zeleni luk su začinjeni i promiješani prženi prije valjanja u omotaču omotača jaja .
Dodajte mrvice mrkve ili drugo povrće na punjenje i koristite izbor sjeckanog mesa ili škampi.
Vidi također: Izvučene svinjske jegulje, pečene ili pržene
Što vam treba
- 2 žlice ulja kikirikija
- 3 do 4 šalice kupusa (isjeckan)
- 3 zelena luka (presvučena poprečno tanko)
- 1 žlica soje umak
- 1 žličicu smeđeg šećera
- 1 šalica mesa (i / ili škampi, kuhanog i sjeckanog mesa)
- 1 paket omotača valjaka za jaje
Kako napraviti
- Stavite ulje kikirikija u 12-inčni (ili veći) wok ili 12-inčni (ili veći) tava. Dodajte kupus i zelene luk i bacajte uljem u kaput.
- Stavite tavu na veliku toplinu i promiješajte-pržiti oko 3 minute, ili dok kupus nije šeput. Dodajte umak od soje, smeđi šećer, sjeckani meso ili škampi i nastavite miješati 1 minutu, ili dok se povrće kuha po želji.
- Neka se smjesa od povrća i mesa malo ohladi, a zatim se omotnice napuni prema uputama na pakiranju.
- U međuvremenu, ispirajte ulje od kikirikija u dubokom fritezu ili dodajte oko 2 inča kikirikijeva ulja u dubokoj tavi ili sautom. Zagrijte do 370 ° F.
- Kada se sve valjane valjane valjane, dodajte neke od njih ulju; Nemojte se okupljati. Što više stavite, to snižava temperaturu ulja. Ako se temperatura ne oporavi brzo, valjci za jaje apsorbiraju više ulja.
- Kuhajte dok omotnice ne budu zlatno smeđe, oko 1 do 2 minute. Kad izgledaju gotovo smeđe kao što ih želite, uklonite ih s prorezanom žlicom i ispustite na papirnatim ručnicima. Poslužite slatkim i kiselo umakom i / ili senfom.
Carla's Notes
- Razlog zašto je kupus zabilježen kao 3 do 4 šalice je zato što želite pržiti kupus umjesto da ga isparite. Ako posuda nije dovoljno velika, kupus će se ispariti, a kada se napuni, u posudi će biti previše tekućine, pa biste ga mogli sigurno igrati i koristiti samo tri šalice. Ako završite s tekućim punjenjem, stavite ga u tanjur postavljen preko ploče ili u sudoper i pustite da se isprazni.
- Također, vjerojatno biste trebali napraviti oko 3 šarže punjenja da biste upotrijebili jedan cijeli paket kožnih valjaka.
- Slatko i kiselkast umak koji koristimo je Ty Ling brand. Napravio sam svoje, ali daleko im predajem svoje. Kineski senf nije ništa drugo nego suha gorušica pomiješana s vodom u dosljednost koju volite, a zatim pustite da sjedite 15 minuta, ali mislim da je rjeđe da nemaju ništa drugo osim peciva za jaje.
- Znam da ovo punjenje ne zvuči toliko, ali to uistinu čini ukusno punjenje. Cijela proširena obitelj voli ove pile za jaje. Ja obično napravim 60 - 80 od njih. I naravno, možete igrati oko s receptom, dodavajući bilo koji broj odrezanih povrća i stvari.
- Sretno! Nadam se da je to bilo korisno!
Vidi također
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 77 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrij | 206 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |