Kada i kako prati jagode
Pranje jagode je malo lukav posao. Vidiš, jagode su zastrašujuće poput spužvi - imaju tendenciju da upijaju vodu koliko mogu stupiti u kontakt. Primarno pravilo o pranju jagoda je jednostavno: prati jagode kada i samo kada ste spremni jesti ili kuhati s njima.
Pranje jagode ispred vremena samo uvodi vlagu koja nije postojala prije, te će ih učiniti lošim brže.
Ako imate jagode koje još niste spremni jesti, pogledajte Kako pohraniti jagode .
Ove bobice izgledaju prilično čiste za mene već ...
Kada, i opet, samo kada ste spremni jesti ili na drugi način iskoristiti jagode , stavite bobice u cjedilo i brzo ih isperite hladnom vodom. Ovo je dovoljno da se od njih dobije prašina. Onda širite jagode u jednom sloju na čistom kuhinjskom ručniku ili slojevima papirnatih ručnika i presušite ih što je brže moguće. Sada su spremni za trup , krišku ili na drugi način služiti i koristiti.
Ali ove bobice imaju prljavštinu na njima!
Ako je nedavno sjalo, a jagode koje ste kupili ili pokupili imaju pravi prljavštinu na njima, naprijed napunite sudoper ili veliku zdjelu s hladnom vodom i sipajte jagode oko zdjelice dok ne budu čiste. Podignite jagode iz vode (ostavljajući bilo kakvu prljavštinu ili mrlju iza sebe) i položite ih u jedan sloj na čistom kuhinjskom ručniku ili slojevima papirnatih ručnika, presušite ih i nastavite s jelom jagode ili jagodastim receptom.
Odabir Jagode za pranje
Da ne budu propovjednici, ali koliko god vole upijati vodu, jagode su sposobne upijati druge stvari, poput pesticida. Možda biste željeli kupiti jagode koje nisu prskane toksinima. Možete pogledati kupiti jagode izravno od poljoprivrednika na poljoprivrednim tržištima.
Ako ne možete izravno dovesti u pitanje uzgajivača, uvijek možete potražiti certificirane organske jagode koje ne bi bile izložene sintetičkim pesticidima. Kada kupite velike bobice, zaista morate samo isprati prašinu ili prljavštinu od njih.
Dobre načine korištenja samo ispranih jagoda
Nevjerojatan način korištenja jagoda u bilo kojoj kući, kada se svi rade samo ih jedu obični, jest napraviti glupost od jagoda . To je samo šlag i bobičasto voće, ali ima puno više napora!
Zapamtite, jagode nisu samo slatke. Pa, oni su slatki, ali imaju tek malu količinu kiseline koja ih čini vrijednima za upotrebu u ukusnim receptima.
Jagode čine slatke i sočne dodatke salatama - sjetite ih kao proljetne rajčice. Još jedna omiljena namirnica je korištenje jagoda kao bazu za salsa-chop up podrum od jagoda, dodajte chile ili dva, spritz sok od limete, i sol i papar za okus - to dobro radi s piletinom ili ribom na žaru.
Imate li previše bobica za jesti? Pogledajte kako zamrznuti jagode - lako je staviti ih u zamrzivač!