U Francuskoj ima sedam primarnih regija za proizvodnju vina; Alsace, Bordeaux, Burgundija, Loire, Provence i Rhone Valley čine dominantna francuska vinska područja. Ove regije poznate su po pojedinim sortama grožđa što ih diktira autohtona terroir okruga.
bordo
S više od 10.000 vinogradara i više od 60 različitih uzgoja, ne čudi se da je Bordeaux crveni vinski krug Francuske.
Više od 85% vina proizvedenog u Bordeauxu je crveno, prvenstveno od Cabernet Sauvignona , Cabernet Franc i Merlot grožđa. Dvije prevalne crvene vinske podregije Bordeaux-a prikladno se nazivaju "Left Bank" i "Right Bank".
Lijeva banka ima tla s višim sadržajem šljunka koji favoriziraju Cabernet Sauvignon grožđe. Francuski vina s lijeve obale obično zahtijevaju više vremena za odrastanje i starost će godinama. Dok je desna banka posuđuje tlo s više glina, preferirajući Merlot grožđe, s njihovim rano zrenju karakteristike.
Prava banka vina obično su pogodnija za početak Bordeaux vina za piće, jer oni imaju niži sadržaj tanina, više plod-naprijed okus i više pozivajući u početku. Bordeauxova vina mogu se uklopiti bezbroj proračuna s cijenom po bocu u rasponu od $ 6 do $ 1000 +, od $ 20-30 kupuju vrlo lijepo vino, pogodno za večere ili darivanje.
Treba napomenuti da je regija Bordeaux poznata i za Sauternes , divno slatko bijelo vino koje je steklo reputaciju da je među najboljima u svijetu za desertna vina.
burgundac
Francuska vinorodna regija Burgundije legendarna je za nasljeđe crvene Burgundije ( Pinot Noir ) i bijele Burgundske vina ( Chardonnay ).
Burgundija leži na istočnoj strani Francuske i pokriva nešto više od 100 milja. Dominantne sorte grožđa koje se uzgajaju na ovom području su Pinot Noir (crvena burgundska vina), Chardonnay (stvaranje bijelih vina Burgundija) i Gamay (što čini Beaujolais).
Umjerena klima Burgundija s toplim ljetima i hladnim zimama omogućava posebno dobro održavanje vrhunskog grožđa Pinot Noir. Crvena burgundska vina često su na pricier strani; međutim, ako tražite preporučeni proizvođač, započnite s Louisom Jadotom - koji se ističe za proizvodnju dosljedne, kvalitetne burgundske berbe nakon berbe.
Bijela Burgundija je oduševljenje Chardonnay Lover, s okusima breskve i meda, svježoj kiselosti i složenim okusima koji se posebno dobro slažu s morskim plodovima. Chablis su jedinstveni oblici Chardonnay jer nisu stariji u hrastu, ali vinari ih fermentiraju u nehrđajućem čeliku, čineći svjetliji bijelo vino.
Što se tiče Beaujolaisa, to je svakako zabavno, pristupačno i vrlo pristupačno crno vino. Savršeno za one koji započinju s avanturama crvenog vina, s puno voćnih okusa, niskim taninima i općem nepce. Možete pokupiti Beaujolais za $ 8 do $ 20. To su sjajna vruća vina.
Rhone Valley
Rajska dolina leži u jugoistočnoj Francuskoj, pružajući različite uvjete za proizvodnju nekih od najpopularnijih francuskih crvenih vina.
Grenache, Syrah i Viognier su primarni sorte grožđa koje se uzgajaju u ovoj regiji.
Odmoreni Grenache grožđa procvjetaju u cvrču južnom Rhoneu, proizvodeći crna vina koja su dobra ponuda, s dobrim okusom i puno opcija za hranu. Sjeverni Rhone specijalizirao se za Syrah grožđe, koji se manifestiraju u dva najpopularnija crvena vina Hermitage i Cote Rotie.
Alzas
Za razliku od ostatka Francuske, Alsace naziva svoje vina sorta grožđa, a ne samo imena mjesta podrijetla. Bijela vina čine veliku većinu alzanskih vina. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris i Riesling najznačajniji su alzanski sorti.
Alsace Gewurztraminer ima izuzetne okuse, za razliku od bilo kojeg New World vina, niske kiselosti, visokog sadržaja alkohola sve umotane u zesty spoj aromatskih začina.
Alsace Pinot Blanc je povoljan i lagano bijelo vino. Pinot Gris ima punije tijelo i otkriva bogat profil okusa. Tradicionalna Alsace Riesling je suho bijelo vino s karakterističnim mineralnim nijansama.
Dolina Loire
Poznat po svojim bijelim vinima, uglavnom Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (izgovara "Poo-wee Fu-may") i Muscadet, dolina Loire počiva na sjeverozapadnoj strani Francuske koja počinje samo na kopnu od Atlantskog oceana i proteže duž Loire Rijeka. Vina iz doline Loire dolaze u širokom rasponu stilova, od suhog do slatkog, a od pretežno bijelih do pjenušavih - vina iz Loire često, ali ne uvijek, oblikovana u svjetlijem stilu, dijelom zbog hladnije klime u regiji.
Stilovi koji bi trebali pratiti uključuju Pouilly-Fume (najkoncentričnije regionalno vino koje donosi puno bijelo tijelo od vinove loze Sauvignon Blanc ), Sancerre (tipično srednje tijelo i također od Sauvignona Blanca), Muscadet (nazvan po regiji, daje svjetlijom bijelom vinu načinjenom od grožđa Melon de Bourgogne) i Vouvray (od grožđa Chenin Blanc ).
Provansa
Lijepa francuska vinorodna regija Provence poznata je uglavnom po svojim rozama. Nekoliko proizvođača pokušati uključiti: Chateau Pradeaux i Chateau de Roquefort.
Raznolika područja uzgoja, bogata povijest vina i strastvena baština vinograda omogućuju da francuska vina nastave beskompromisno zlatni standard u svijetu vina.