Ovaj ne-pekarski recept za bavljenje slatkim bobom može se napraviti sa cjelovitim plodovima - malinama, borovnicama, kupinama - ili rezanjem većih bobica poput jagoda.
Da netko ne bi pomislio da su marshmallows nisu autentični, ne samo da je Slovačka Republika postala vrlo zapadnjačkana, ali slatkiš slatkovodni slatkiš datira iz drevnog Egipta kada je napravljena s biljkom morskom slatom (althea officinalis). Danas, želatina zamjenjuje ovaj sastojak. Do sredine 19. stoljeća, Francuska je proširila ovaj ukus uživati u svim dijelovima Europe.
Što vam treba
- 8 unci Petit Beurre ili druge čajne kekse
- 1/4 šalice rastopljenog maslaca
- 1 (7 1/2-uncia) kontejner krema od marshmallow
- 1 šalica teškog vrhnja, šlagom
- 3 šalice svježih bobica, isprati
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1/2 šalice šećera (više ili manje za okus, ovisno o slatkoći bobica)
- 1/8 čajna žličica soli
Kako napraviti
- U velikom tavanu, kuhajte bobice, kukuruzni škrob, šećer i sol do debelih. U potpunosti hladi.
- U međuvremenu, u zdjelu procesora hrane, mljevene kekse s kavom Petit Beurre i ulijte rastopljeni maslac kroz hranu za hranu dok procesor radi. Nanesite sve osim mrvice od 1/4 šalice u dno od 8x11-inčne vreće s uklonjivim dnom. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za sastavljanje.
- U srednjoj zdjeli, tukli 1/4 šlagom u marshmallow kako bi se olakšala, zatim se prebaci u preostalu kremu i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.
- Prosijite polovicu mješavine vrhnja preko kore, sve hlađene smjese bobica, a zatim vrh s preostalom mješavinom kreme. Pospite sa rezerviranim mrvicama kolačića. Rashladite dok ne budete spremni za posluživanje.
- Uklonite obod od kolača i krišku u pravokutnike. Rashladite ostatke.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 448 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrij | 190 mg |
| ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 9 g |