Garden Patch Smash potječe od ljubavi prema mom vrtu i suhom lavande. To je vrlo svježi, slatki i ukusni koktel koji miješa bobice s tequilom i ovom nevjerojatnom soda koja je toliko zabavno miješati.
Tequila je bio moj početni duh izbora za ovaj koktel, iako sam ga imao s rumom i votkom, a to su i izvrsne opcije. Ako želite dodati još jedan zanimljiv twist, pokušajte mango-infuzirani rum . Znam da to izgleda poput neobičnog kontrasta, ali stvarno radi i još moram odlučiti da li mi se to sviđa bolje s tequilom ili rumom.
Sirup od maline i lavande je jednako lako kao i svaki jednostavni sirup i uključio sam recept u nastavku. To je vrlo koristan sirup koji koristim cijelo ljeto za proizvodnju svježih gaziranih pića sa i bez pića.
DRY soda s lavandom je neophodna za ovaj koktel jer dodaje još jedan sloj mirisne biljke u mješavinu i nije slatko poput tolikih soda. Ako odmah ne možete dobiti DRY (možete ga naručiti online), tada bih preporučio klub soda kao posljednje sredstvo, iako ćete propustiti dodatnu lavandu.
Što vam treba
- 1 1/2 unce tequila ili mango rum
- 6
- svježe borovnice
- 1 1/2 unce malina-lavanda jednostavni sirup * (recept ispod)
- 1/2 unca
- svježi sok od limete
- SUŠA Pjenušava soda od lavande
- 2 kapi Acid Phosphate tvrtke Extinct Chemical Company (po izboru, ali preporučeno)
- Svježe bobice za ukras
Kako napraviti
- Zamrzajte borovnice i sirup u visokoplasiranom staklu .
- Dodajte tequilu i vapno i napunite ledom .
- Dodajte kiseli fosfat i napunite soda od lavande.
- Dobro promiješajte .
- Ukrasite raznim plodovima.
Korištenje kiselog fosfata
Iako je neobavezno, preporučujem uporabu kiselog fosfata u ovom piću. Prvo sam pročitao o ovom čarobnom sastojku iz knjige Fix the Pumps knjige Darcy O'Neil i od tada uživam u domaćim fosfatima.
Uspoređujem kiselinski fosfat s djelovanjem gorka u piće : samo nekoliko kapi učinit će nevjerojatnu razliku i dovesti pivo u ravnotežu.
Kupi Popravite crpke na Amazonu
O'Neil prodaje rekreaciju ovog starinskog sastojka sode fontana pod brandom Extinct Chemical Company izravno sa svoje web stranice Art of Drink. Koristite ga u sokovima i citrusa kako biste dodali suptilni pojašnjenje okusa i, kada prvi put dođete, napravite test okusa kako bi sami doživjeli razliku.
Kupi kiseli fosfat na Amazonu
* Napraviti jednostavni sirup od maline i lavande
- 1 šalicu svježih malina
- 1 žličica lavande (svježa ili sušena)
- 1 šalicu vode
- 2 šalice šećera
- Zamrljajte maline da biste oslobodili sok i stavili na stranu.
- U tavi, kuhajte vodu i šećer, stalno miješajući dok se sav šećer ne otopi.
- Smanjite toplinu, dodajte maline i lavandu, pokrijte i pirjati 5 minuta.
- Izvadite iz topline i ostavite da se ohladi i strmo oko 2 sata. Provjerite intenzitet okusa i, ako želite, dopustite da se odmarate dulje.
- Sjaj za uklanjanje svih lavande i bobica.
- Ulijte u bočicu s poklopcem čvrstog brtvljenja i pohranite u hladnjak. Sirup će biti dobar za do 2 tjedna.
Čini oko 2 šalice.