Koristite šunku ili slaninu da biste okusili ove ukusne, duboko pržene kukuruzne frittere. Poslužite fritters s javorovim sirupom, ili ostavite šećer iz recepta za ukusnu fritter.
Ako ćete sve poslužiti fritters odjednom, držati šarže zagrijati u preheated 200 F peći za do 20 minuta.
Povezano: Osnovni kukuruzni pahuljice , začinjeni Apple Fritters, slatki kukuruz i zeleni rajčica
Što vam treba
- 4 trake slanine (pržene, drenirane i sitno sjeckane, ili oko 1/3 šalice pršuta s kockicama)
- 1 1/2 šalice kukuruznog zrna (iz limenke, drenirane ili kuhane svježe ili zamrznute)
- 1 šalicu / 5 unci brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 čajna žličica šećera (granulirano)
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 šalice / 4 unce mlijeka
- 1 veliki jaje
- 2 inča ulja za prženje u velikom tavu
Kako napraviti
- Zagrijte oko 2 inča ulja u dubokoj teli tava ili srednje lonac za kuhanje do 365 F (185 C).
- Dok se ulje grije, pripremite tijesto.
- Kombinirajte slaninu ili kockani šunke i kukuruz; Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Namotati na mješavinu.
- U maloj zdjeli umijte mlijeko s jajima. Ulijte u suhu smjesu i promiješajte dok ne navlažite. Umiješajte smjesu slanine i kukuruza.
- Pomoću malog kolačića ili žlice izbacite kukuruz i slaninu tijestu u vruće ulje. Pecite fritters za oko 5 do 6 po jedan, uklanjanjem na papirnate ručnike kada je zlatno smeđa.
- Neka ulje vrati na 365 F (185 C) i ponovite sve dok se svi fritiri ne peče.
- Imat ćete oko 24 do 30 friteza.
- Poslužite sa sirupom, šećerom, javorovim sirupom, konzerviranjem ili jednostavno prašinom sa šećerom u prahu.