Kontroverzni Dulce de Leche
Nedavno sam došla do zanimljivog članka koji disektira koktel Dulce de Leche i dodaje malo kontroverzi na ovo piće.
Piće je vrlo gust, čokoladni rum koktel koji zasigurno nije za svakoga. Bacardijev najnoviji puštanje ovog recepta Dulce de Leche je onaj koji je služio na premijerskoj manifestaciji glazbenog oživljavanja i kombinacija je Bacarda (naravno), Godive i vrhnja.
Zvuči ukusno ako imate slatki zub, i to je, ali to nije osobni favorit jer volim likove lakše Chocolate Martinis .
Dečki i lutke
Kako se Dulce de Leche odnosi na momke i lutke ? Postoji poznata scena u scenariju u kojoj "prudski" Sarah Brown dobiva "malo" piće na piću, za koju vjeruje da je "slatko mlijeko" zahvaljujući Sky Mastersonu, koji je također navodi da vjeruje da je Bacardi „konzervans”.
Izvorni Dulce de Leche?
Postoji li originalni koktel Dulce de Leche? Pa, ovo je pitanje misterij iza nje. Pogledao sam kroz svoju knjižnicu (koja bi se mogla proširiti, dodijeliti) i nisu pronašli nikakvu referencu na datum oko 1950-ih. Umjesto toga, pronašao sam članak Ericu Feltonu iz Wall Street Journala o mogućem odnosu ovog nedostižnog "klasičnog" koktela. Ostavite ga Feltonu da istražite piće na tako sveobuhvatan način i neću ga pokvariti pokušavajući napisati njegov komad, koji možete naći ovdje na wsj.com.
Pročitajte taj članak i vidjet ćete da je Felton uspio pronaći sličan koktel, Doncellitu, popularnu u Havana 50 i mješavinu creme de cacao i krema. Vrlo zanimljivo, a važno je napomenuti da Felton čini ovu vrstu istraživačkog kokterskog povijesti često i da je njegova knjiga iz 2007. godine How's Your Drink? bit će dostupan u papiru ovog svibnja.
Jedna je knjiga koju ne želite propustiti ako volite trivijalnost i povijest pića.