Ova jedinstvena taverna za doručak izrađena je s bazom od kuhane krumpira. Jaja, sir, kobasica ili slanina na vrhovima pijeska. Mliječni pršut je još jedna mogućnost, ili je bez mesa ili s vegetarijanskom nadomjestkom za meso. To je izvrstan obiteljski doručak ili kaseto brunch .
Recept je iznenađujuće jednostavan za napraviti s brzim grits. Samo popi u pećnicu i ispeći!
Što vam treba
- 1/2 funta svinjskog kobasice ili 4 do 6 komadića slanine
- 1 čajna žličica soli (plus više, na okus)
- 2 1/4 šalice vode
- 3/4 šalice neobrađene kruške (brzo)
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- 1 šalicu mlijeka
- 1/2 šalice isjeckanog Cheddar sira
- 4 velika jaja
- svježe mljeveni crni papar, okus
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (165 C / Plin 3). Maslacajte 8-inčni kvadratni jelo za pečenje.
- U teškoj teli, smeđa kobasica , razbijena s lopatom. Ispustite višak masnoće; Staviti na stranu. Ako koristite slaninu, pržite do hrskavog , drenirajte i raspucajte.
- U tavi, donijeti slanu vodu do kuhati i promiješati u grudet. Pokrijte, smanjite topline na niske temperature i nastavite kuhati još 5 minuta, povremeno miješajući.
- U srednjoj tavi ili saucier , rastopiti maslac; promiješajte u brašnu i papriku. Kuhajte, uz miješanje, 2 minute. Postupno promiješajte mlijeko. Kuhajte, stalno miješajte sve dok ne postane zgušnjavano. Dodajte sir, miješajući dok se ne miješa.
- Dodajte isušenu kobasicu ili slaninu i polovicu umaka od sira u kuhane kruške.
- Zalijte smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Sa stražnjom stranom velike poslužavne žlice, napravite četiri udubljenja u granulama. Razbiti jaje u svaki uvlačenje. Lagano pospite solom i svježe mljevenim paprom.
- Pecite oko 18 do 22 minute, ili dok se jaja ne počne po želji. Ponovno zagrijati preostali umak od sira i prosijati preko jaja ili služite na stranu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 774 |
| Ukupna masnoća | 52 g |
| Zasićene masti | 22 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 352 mg |
| Natrij | 2,237 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 43 g |