Paštanje ponekad ponekad oštri okus repa i koncentrira njihovu teksturu u nježno, rastopljeno povrće. Poslužite ove lako pržene repa s drugim pečenim povrćem , uz prženu mesu ili jednostavnim pečenim piletinom .
Ovaj recept je stvarno metoda. Slobodno mijenjati iznos koji odgovara vašim potrebama. Pokušajte dodati bilje (ružmarin je osobito ukusan s pikantnim zagrizom repa) ili začini, ili kombinirajte repa s drugim korjenastim povrćem po želji. Na kraju recepata pronaći ćete ukusne varijacije.
Što vam treba
- 2 funti
- repa
- 1 žlica
- maslinovo ulje
- Fina ili gruba morska sol
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400F.
- Dok pećnica zagrijava, trim i oguliti repa. Tenderne bebe kornjače mogu se jednostavno pročišćavati umjesto oguljene, ali čak i njihova ogulja će biti malo vlaknata od natječaja. Ostavite cijeli pelud; izrezati veće repa u velike komadiće ugriza.
- Stavite pripremljene repa u tavu za pečenje ili na ploči za pečenje. Potresite ih maslinovim uljem. Koristite ruke ili dvije velike žlice kako biste malo bacili na repa, da bi ih temeljito obložili uljem. Pospite ih solom.
- Pecite repa dok ne postanu nježne i smeđe; počnite ih provjeravati nakon 30 minuta. Ovisno o veličini i dobi repa, to može potrajati do sat vremena ili više da bi se potpuno natjecao.
Poslužite pečene repa na vruće, toplo ili na sobnoj temperaturi kao prilog ili kao dio pečenog povrća. Oni su ukusni svi sami, ali sigurno mogu imati koristi od malo dodatne ljubavi.
Varijacije
- Nakon 20 minuta, dodajte nekoliko grinda grubo mljevenog crnog papra preko repa.
- Kada ih izvadite iz pećnice, bacajte repa s žličicom ili dvije mljevene trave poput peršina, dušika i / ili ružmarina.
- Usitniti pečene repa s romesco umakom ili domaćim pesto kad ih poslužite. Ako je to proljeće i imate bebe repa, oni su posebno dobar spoj za zeleni češnjak pesto .
- Kad su krava gotovo gotovi, dodajte oko 1 žlica maslaca, bacajte da rastopi maslac i pržite repa, a zatim ih pospite oko 1/2 čajne žličice garam masale (mješavina toplih začina zajedničkih u indijskoj kuhinji) i ponovno bacajte da ih ravnomjerno obloži. Pecite posljednje 5 do 10 minuta.
- Ako ste kuhali piletinu ili pečenu svinjetinu, jednostavno dodajte repa u tavu zajedno s njom na pečenje - sokovi iz pečenja će lijepo okusiti repa.
- Pomiješajte stvari pečenjem ostalih korjenastog povrća - krumpir, parsnips i rutabagas su sve robe izbora. Mješavina će zasušiti najbolje je li potrebno vrijeme za rezanje povrća na slične veličine komada. Napomena: Beets su ukusni, ali znaju da će mrlje rosa ružičaste kada dodiruju.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 43 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 84 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |