Kale recepti obično nisu na vrhu većine popisa roditelja kada traže povrće koje će djeci voljeti. Ali, molim vas da isprobate ovaj hrskavi kelj . Doista je izvanredno.
Iako je kelj je pržena, ne pržena, postaje hrskav i slan, gotovo poput francuskih krumpirića .
Ovaj recept kale je nevjerojatno zdrava. Ima nevjerojatnih 309% preporučene dnevne doze vitamina A, 201% vitamina C, 14% kalcija, 10% željeza, 3 grama bjelančevina, 2 grama vlakana i ima samo 112 kalorija i 1 gram zasićenih masnoća po posluživanju!
Ne propustite: zdravi zalogaji koji se ne čine zdravima na sve
Što vam treba
- 6-8 šalica sjeckani
- svježi kelj , uklonjeni tvrdi prozori
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličicu jabučnog octa
- 1/2 čajna žličica košer soli ili morske soli
Kako napraviti
- Stavite stalak na najnižu policu pećnice. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Prosijite keljom na čvrstu ploču za pečenje. Sjeckanje s maslinovim uljem i jabukovinskim ocatom. Bacite do kaputa u potpunosti.
- Stavite na najniži stalak peći i pecite 10 minuta.
- Izvadite iz pećnice i promiješajte tako da kelj može dobiti sve više svjež.
- Pecite još 8 do 12 minuta ili dok kelj je hrskav. To bi trebalo biti lagano usrano i hrskavo na dodir.
Ako se kale još uvijek savija, a ne pukotine, kada ga dotaknete, to još nije učinjeno. Vratite je u pećnicu. Spustite vrućinu ako je previše smeđa. Nastavite kuhati sve do hrskavog.
- Izvadite iz pećnice i pospite morskom soli ( Maldonova morska sol pruža okus fantastičnom) i odmah posluži.
Nemojte gnjaviti: ručak za grickalice koji čine kvalitetu
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 52 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 163 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |