Volim pileće limun! Limun izgleda kao da komplimentira okus pileta. Začini u ovoj posudi su česti u marokanskoj kuhinji. Ovaj pile nije začinjen, ali pun okusa. Ako ne želite koristiti cijeli pile, također možete koristiti pileće prsa (volim na kosti), bedra i noge.
Što vam treba
- 1 cijela kokoš
- 1 žličica korijandera
- 1/4 čajna žličica đumbira
- 1/4 čajna žličica šafrana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 limuna (rezano)
- 1/2 limuna (zested)
- 1 luk (četvrtina)
Kako napraviti
- U maloj zdjeli, kombinirajte ulje, đumbir, korijander i šafran.
- Pospite solju i paprom preko neukusnog pile. Dalje, trljajte ulje i začinsku smjesu po cijelom kokošu. Možete upotrijebiti četkicu za bastanje ili ruke. Radije bih upotrijebio moje ruke.
- Stavite piletinu u pećnicu za pečenje, dno gore. Stavite dvije limene limete na vrh i limunaste šupljine unutar šupljine. Također, dodajte jednu od krumpira u loncu u šupljinu.
- Stavite ostatak limuna i luka oko piletine u pećnici za pečenje.
- Pecite i otkrijte 2-2 1/2 sata, ovisno o veličini piletine. Provjerite upute o pakiranju za približno vrijeme kuhanja po kilogramu za vaše piletine.
- Izrežite i poslužite!
Prijedlozi za posluživanje limuna
Limun pile najbolje ide s bijelom rižom. Dodati bih povrće od pari, poput brokule ili zelenog graha s tahinijem . Poslužite s limunom ili limunatom.
Ostaci?
Ako imate preostalo piletine, nemojte ga baciti! Imate sutra već pripremljen obrok. Možete odrezati piletinu i napraviti sendvič pita. Bacite zajedno salatu, luk i ostatak piletine u džep pita i dodajte neki tahini, a vi imate ukusni ručak ili laganu večeru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 377 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrij | 101 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 33 g |