Ovo jelo donosi divno malo pekarnice i pretvara ih u potpunu hranu. Pattypan squash je beba ljetni squash, mali i okrugli, izgleda malo kao mini leteći tanjur. Oni dolaze u žute, zelene i bijele sorte, i nije važno ono što koristite u ovom jelu, iako je lijepo igrati se uz mješavinu boja za vizualno privlačenje. Vrlo su blage u okusu, kao i svi ljetni squash, a njihova koža je potpuno nježna i jestiva. Ako ne možete naći squash pattypan, definitivno možete koristiti guste kesice od ljetnog squash i tikvice umjesto.
Što vam treba
- 1 žličicu mljevenog češnjaka
- 3 šalice s lišćem od škriljevca, očistiti i narezati
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 3/4 šalice teških vrhnja
- 1 žličicu mljevenog češnjaka
- 1/2 čajnu žličicu košer soli
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
- 1 šalica rešeta Gruyere, podijeljena
- 1 1/2 funti slatkiša pikkinke, obrubljen i prepolovljen
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375F. Lagano maskirajte plitku posudu za pečenje od 1 1/2 kvara ili prskajte sa nehrđajućim štrcaljkom za kuhanje.
- U procesoru za hranu, pulsirajte češnjak i švicarsku bobu do sjeckanog. Dodajte maslinovo ulje i pire dok ne sjedinete.
- U velikom zdjelu umiješajte vrhnje, sjeckani luk, sol i papar i 1/2 šalicu Gruyera. Dodajte Pumppan squash i koristite svoje ruke kombinirajte dok squash je sve dobro obložene s mješavinom kreme. Okrenite squash u pripremljenu posudu za pečenje. Posipajte preostalih 1/2 šalice ribanog sira na vrhu.
- Pecite oko 35 minuta dok se sir ne lijepi i tanjur pukne oko rubova. Dopustite da sjedite oko 5 minuta i poslužite vruće.
Ova kremasta, sireva povrća za povrće bila bi sjajna s rižom ili isječcima prženog kruha.
Gratin je francuska kulinarijska tehnika koja uključuje pečenje u plitkoj posudi u kojoj se tradicionalno poslužuje. To obično uključuje sir, jaje i / ili maslac. Obično se na vrhu nalazi zlatna kora, koja se može postići ispod broilera. Krušice su popularno izrađene od krumpira, iako druge inačice mogu istaknuti druga povrća, tjestenine ili morske plodove.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 297 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrij | 399 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 9 g |