Gotovo svaki Amerikanac imao je nepristojan Joes - i voli neuredne Joejeve, čak i ako imaju neku slabu reputaciju među određenim gomilama. Stekli su popularnost kao udobnost hrane u 1950-ima i napravio svoj put čak i u školu ručkove.
Legenda kaže da je kuharica pod nazivom Joe u kafiću Floyd Angell u gradu Siouxu, Iowa, kreativna i dodao umak od rajčice na ono što je tada bilo nazvano "labav meso" sendviči, koji su bili mljevena govedina i luk, pomiješani i zasušeni, posluženi na peku, a ponekad na vrhu sa senfom i ketchupom.
Dakle, ovaj ikonasti američki sendvič rođen je - neizvjesno - i bio je pribor američke sredine stoljeća jednako kao i njegov ikonski namještaj. Sastojci se razlikuju ovisno o osobnom ukusu, ali gotovo uvijek uključuju mljevenu govedinu i luk (naslijeđeni sastojci), plus umak od rajčice ili ketchup, senf i začini.
Ovaj recept je preuzet iz "The Complete Make-A-Mix Cookbook" od Karine Eliason.
Što vam treba
- 1 žlica luk (instant mljeveno)
- 1 žličicu sušene paštete zelene paprike
- 1 žličica soli
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1/2 čajna žličica češnjaka (instant mljeveno)
- 1/4 čajne žličice suhe gorušice
- 1/4 čajna žličica celera sjemena
- 1/4 čajna žličica chili praha
Kako napraviti
- Pomiješajte luk, zelenu papriku, sol, kukuruzni škrob, češnjak , suhu goru , sjeme celera i čili prah u maloj zdjeli i pomiješajte dok ne postignete ravnomjerno raspodjelu.
- Zalijte smjesu na 6-inčni trg aluminijske folije i preklopite kako biste ga učinili nepropusnim.
- Označite paket s datumom i njegovim sadržajem.
- Čuvati na hladnom i suhom mjestu i koristiti u roku od 6 mjeseci; ovaj recept se može lako umnožiti.
Napravi nespretan Joes
Mnogo je načina da budete loši Joes.
Evo jedne verzije koja uključuje mnoge sastojke. Ako imate mješavinu začina, možete preskočiti većinu navedenih jela. Poslužite na zagrijanim hamburgerima; kupiti veću veličinu budući da ti sendviči nisu nazvani "neuredan" za ništa.
Zgodan je domaći začin za mršavljenje za neugodne Joes na ruci za super brzu večeru na tjedan dana. Dodajte zelenu salatu ili povrće s povrćem i svi će biti zadovoljni s vrlo malo napora na kuhanju.
Varijacije
Dodaci uključuju ocat, Worcestershire umak, smeđi šećer, paprike i zelene paprike. Neki ljudi vole koristiti mljevenu puretinu ili piletinu umjesto mljevenog govedine, a oni koji su vegetarijanci koji ne žele propustiti ovaj stari pripravak koriste biljni protein koji je oponašao teksturu mljevene govedine. Upotrijebite svoju maštu i razmotrite postavke okusa vaše obitelji. Sve je na tebi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 6 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 7 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |