Brzi ljetni obroci

Ovi recepti mogu se izraditi za oko deset minuta (ili tamo ovisno o vašoj brzini). Koristili su svježe ljetne proizvode i uzeti u obzir uobičajenu toplinu ljeta. Hladne juhe, znatne salate, lagana jela i bez kuhanja su sve ovdje s puno svijetlih zrelih rajčica, hranjivih krastavaca i plodnih tikvica u mješavini.

• 01 od 12

  Avokadna juha

  Jeste miješalica, jesti večeru. Za svaki posluživanje, vrtlog avokado, mali češanj češnjaka, 1 žlica sok od limete, i dovoljno pileća juha da bi ga juha kao što želite. Dodajte sol okusom. Chill prije posluživanja na najtoplijeg dana i ukrasite svježim biljem po vašem izboru. Tortillas, čips od tortile ili crusty kruh čine lagan, ali brz obrok.

• 02 od 12

  Caprese salata

  U najtoplijim danima sirova i osvježavajuća Caprese salata - raspored zrelih kriški rajčice, svježe mozzarele i bosiljak s džinjedima s maslinovim uljem i prskanjem morske soli - ozbiljno se uklapaju u račun. Napravite velike dijelove, dodajte malo kruha i obavite večeru.

• 03 od 12

  Zamrznuta juha krastavca

  Hladne juhe su savršene za premlaćivanje topline. Mnoge hladne juhe zahtijevaju kuhanje i hlađenje - savršeno za pripremu hladnog jutra uživajući u večeri, ali ne i 10-minutnoj ukupnoj situaciji. Ne ova kremasta glatka juha. Izbjegavajte veliki krastavac, u hranjivoj hrani s oko 1 čašu običnog jogurta i 1 zelenom lukom, soli po okusu i poslužite ukrašeno kopčom. Ozbiljno je tako jednostavno.

  (Napomena: Još jedna hladna juha za posluživanje i posluživanje je Chilled Avocado Soup .)

• 04 od 12

  Salata od kukuruznog avokada

  Ova crunchy i flavorful salata sadrži sirovo (da, sirovo!) Kukuruza je lijepo služio na krevetu salate ili rucu za laganu ljetnu večeru. Pogledajte cijeli recept ovdje.

• 05 od 12

  Salatu sladoleda

  Dobro, trebali biste biti nevjerojatno brzi u kuhinji da biste dobili ovu salatu sjemenki za deset minuta, ali to je moguće. Vrijeme pripreme za ovu salatu ovisi o vašim sposobnostima sjeckanja. Drugi par ruku za usitnjavanje ili miješanje preljevka učinit će izuzetno brzi rad ove zadovoljavajuće, ali još hlađene salate. Tosteni pita čips i feta sir daju joj dovoljno tvari za lagani obrok.

• 06 od 12

  Salata slanutka od rajčice

  Slanutak (aka garbanzo grah) u ovoj salati daju mu dovoljno tijela da naprave lagani obrok, osobito onih vrućih dana kada je puno više truda - da ne spominjemo hranu - samo previše. Napravite haljinu (ovo je dobro)

• 07 od 12

  Dagnje na žaru

  Grilanje koncentrira oceanski okus u svakom paru školjaka školjaka. Osim toga, to je brzo i ne zagrijava vašu kuhinju. Pečene i čak i parne dagnje također su brze, lagane večere. Pogledajte pojedinosti o tome kako napraviti pečene dagnje

• 08 od 12

  Ne kuhajte tjesteninu umaku od rajčice

  Istina je da u ovom umaku nemojte kuhati ovaj umak od rajčice: Dok vam kuhate lonac slane vode i kuhate oko 1 kg anđeoske tjestenine, presijepite 4 do 6 srednjih rajčica i stavite ih u posudu dovoljno veliku baciti tjesteninu. Ulijte u oko 3 žlice maslinovog ulja i promiješajte u mljevenom češnjaku češnjaka. Dodajte vruću dreniranu tjesteninu, bacajte da se kombiniraju, bacite u šaku sjeckani bosiljak, sol na okus i poslužite.

• 09 od 12

  Pan con Tomate

  Ova tradicionalna jela s tapasima, pan con tomat ili "kruh s rajčicom" iz Španjolske čine većinu nekoliko sastojaka. Tko je znao da malo kruha, češnjaka, maslinovog ulja i rajčice može biti tako luda ukusna?

  Izrežite češanj češnjaka na pola i protrljajte rezanoj strani na komad prepolovljenog baguette. Izrežite rajčicu na pola i protrljajte ga na kruh, ostavljajući da doista potonu. Voila - nekoliko sirovih povrća koje se mogu zabijati na stranu, malo sira, ili neke kriške pršuta ili drugog suhog mesa, a vaša se večera bez kuhanja obavlja.

• 10 od 12

  Prženi salata od rajčice

  Brzo i ukusno, tanjur salata s nekim crusty kruh ili čak nekoliko krekeri napraviti casual ljetne večere. Bacite rucu s vinaigrette limuna i zamotajte ga, otprilike šaku, u pršutu. Koristite čačkalice za držanje, ako želite.

• 11 od 12

  Omlet od tikvice s cvjetovima

  Cvjetovi od tikvica su nevjerojatno nježni i lijepi. Ako brzo radite i počnete zagrijavati tavu prije nego što isjeckate cvjetove, svakako ćete dobiti omlet na tanjur za 10 minuta. Zagrijte posudu za omlet, isjeckajte cvjetove tikvica, otopite oko 1 žlica maslaca u posudu i kuhajte cvjetove od tikvica sve dok natečeni i nježni. Prebaci ih na ploču. Namotajte 2 ili 3 jaja s 1 žlicom ili vodom, mlijekom ili vrhnjem. Dodajte još maslaca u tavu, dodajte smjesu jaja, kada su jaja gotovo postavljena, dodajte cvjetove i neki sir, prekrižite omlet, izvadite iz vrućine i pustite da se malo malo otopi.

• 12 od 12

  Zecchini Mint Pesto

  Koristite ovaj sirovi tjestenina od tjestenine na tjestenini koju ste kuhali dok ste napravili pesto ili jednostavno zalijte ga na debele kriške lakiranog kruha za jednostavan, sezonski, ukusan obrok. U hranjivom procesoru vrtite skučeni medeni tikvice, češanj češnjaka, 2 žlice orašastog oraščića ili pistacije, 1/3 šalice ribanog parmezanog sira, šaku listića bosiljka i 3 žlice maslinovog ulja. Dodajte sol okusom.