Ovaj duhovit umak za roštilj sačinjen je s Jack Danielovim viskijem. Melasa i smeđi šećer zaslađuju umak, a ketchup i ocat daju joj okus zajedno s dimnim okusom i Worcestershire umakom.
Slagati ovaj okusni umak preko rebara ili ga poslužite s vučenim svinjetinom. To čini ukusna jela za hamburgere ili pileći roštilj, previše.
povezan
Umak za roštilj na južnom stilu melasa
Jim Beam Bourbon umak za roštilj
Što vam treba
- 1/2 šalice Jack Daniel's Tennessee Whisky (ili okus)
- 1 mali luk (sjeckani)
- 4 češnja češnjaka (sitno sjeckani)
- 2 šalice ketchup
- 1/3 šalice octa
- 3 žlice Worcestershire umaka
- 1/2 šalice smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 3/4 šalice melasa
- 1/2 žličice papra
- 1/2 žlica soli
- 1/4 šalice paste od rajčice
- 1 čajnu žličicu tekućeg dima
- 1/2 žličice Tabasco umak, ili kušati
Kako napraviti
- Kombinirajte sjeckani luk, češnjak i Jack Daniels u 3-quart tavi. Kuhajte dok se luk nije prozirno, oko 10 minuta.
- Dodajte ketchup, ocat, Worcestershire umak, smeđi šećer, melas, papar, sol, paradajz paste, aroma dima i Tabasco umak; kuhati. Smanjite toplinu na nisku razinu i pustite dok se ne smanji. To će trajati oko 15 do 25 minuta, a preporučuje se raspršivanje.
- Dodajte još Jack Daniels viskija ako je poželjan jači okus.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 122 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrij | 433 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 4 g |