Ova mješavina smeđe smeđe je bogata kombinacija kremskog sira, cheddar sira i kondenzirane vrhnje celerne juhe. Umjesto kondenzirane juhe može se koristiti domaći umak (vidi dolje).
Lonac može biti promijenjen tako da odgovara vašem ukusu. Saute s nekim od kockica celera s lukom ili dodati malo paprika ili zeleni luk na krumpir. Ili napustiti luk zajedno. Krem juha od gljiva ili krema od piletine može se zamijeniti za celeru.
Ako vam se više sviđa mješavina s mješavinom mješavine za kiselog vrhnja, pogledajte ovaj recept za raspršenu smeđu loncu s kiselim vrhnjem i sirom , ili pokušajte s ovim receptom za "nebeske" hash browns .
Što vam treba
- 1/2 šalice sitno sjeckani luk
- 1 žlica maslaca
- 1 mogu (10 3/4 unce) kondenzirana vrhnje juhe od celera (vidi domaću opciju u nastavku)
- 1/3 šalice mlijeka
- 1 mali paket (3 unce) krem sir
- 4 šalice smrznute (otopljene) ili hladne hrane smeđeg krumpira
- 1/2 šalica isjeckanog oštrog Cheddar sira
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastrljajte 2-quart jelo za pečenje.
- U lonac za žvakanje, saute luk u maslacu polako dok ne natrag. Dodajte kondenziranu juhu, mlijeko i sir; Kuhajte na srednjoj i niskoj temperaturi, uz miješanje, sve dok ne postane glatka i šampanjac.
- Kombinirajte krumpir i luk u veliku zdjelu i zatim dodajte juhu. Lagano promiješajte kako biste pomiješali sastojke temeljito.
- Žlica smjesu krumpira u pripremljenu posudu za pečenje i širiti.
- Pokrijte čašu za pečenje čvrsto folijom i pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat i 15 minuta, ili dok krumpiri nisu nježni.
- Uklonite foliju i vrh s lomljenim sirom.
- Vratite se u pećnicu i nastavite s pečenje dok se sire ne rastopi i lončić lagano usije.
Kako rastopiti smrznuti hranjeni smeđi krumpir
Za otapanje zamrznutog smeđeg krumpira u mikrovalnoj pećnici, širite ih u jednom sloju u mikrovalnoj pećnici (možda ćete to morati učiniti u serijama). Mikrovalna snaga 100% na oko 30 sekundi za svaku šalicu krumpira. Premjestite krumpir na papirnate ručnike i osušite prije nego što ih upotrijebite u receptu.
Alternativno, krumpir se može otopiti u hladnjaku preko noći. Širite ih u spremnik u plitkom sloju. Pokrijte i držite u hladnjaku dok ne otopite.
Zamjena domaće zamrznute juhe
Rastopite 4 žlice maslaca u tavi na srednjoj vatri. Dodajte 1/4 šalice sitno sjeckanog celera i saute oko 5 minuta, stalno miješajući. Dodajte 4 žlice brašna i kuhajte oko 2 minute, stalno miješajući. Postupno dodajte 1 šalicu pileće juhe i 1/2 šalicu mlijeka. Kuhajte dok ne postane zgusnuta. Dodajte sol i papar, kušajte. Ostavite kondenziranu juhu i dodajte ovu mješavinu sa receptom uz 1/3 šalice mlijeka i kremskog sira.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 571 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrij | 403 mg |
| ugljikohidrati | 63 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 14 g |