Bogata gozba za odmor, eggnog je omiljeno piće za božićne zabave i druge zabavne okupljanja. Tajna velikog jajašca je sastojci kvalitete i ne mora biti teško napraviti. Iako postoji mnogo receptura za jajašce , ovo je brandy eggnog jedan od najlakših. Uz istu količinu napora koju stavite u bilo koji drugi koktel, ukusna čaša nog će biti spremna za uživanje.
Za ovaj recept, trebat će vam samo četiri sastojka i koktel tresilac. Vrlo je slično jajniku koju možete dobiti u baru, uz savršenu ravnotežu rakije i zadovoljavajuću kremastost.
Ovo je nevjerojatan napravio-od-ogrebotina eggnog koji je previše lako proći gore. Naći ćete da nadmašuje okus gotovo bilo koji pre-made eggnog možete kupiti u trgovini, previše. Tko zna, može čak i dovesti neke protu-noggers na 'nog strane.
Što vam treba
- 1 unca
- rakija
- 1 1/4 unce
- mlijeko
- 1/2 unca
- jednostavni sirup
- 1 žumanjka jajeta
- Ukrasite: ribani muškatni oraščić ili cimet
Kako napraviti
- U koktel tresilici , kombinirajte rakiju, mlijeko, jednostavni sirup i jaje.
- Suho protresti bez leda.
- Napunite tresilicu ledom, a zatim snažno protresite oko 30 sekundi kako bi se jaje dobro izmiješalo.
- Procijedite u starinski ili koktel staklo .
- Dodajte crticu rešetkastog muškatnog orašća ili cimetom kao ukras.
Odaberite svoj duh
Rakija je jedna od tradicionalnih baza za jajašce , ali to nije vaša jedina mogućnost. Rum je dugo bio omiljeni, a mnogi viski čine i lijep eggnog.
Zapravo, ovaj recept je savršen za isprobavanje svih tri tekućine da biste vidjeli koji vam najviše uživaju. Bit ćete zaprepašteni razlika i eksperiment je jako zabavno.
- Većina rakija će napraviti veliku jajašku. Imajte na umu kvalitetu i ipak nemojte biti previše. Velika jajašca zaslužuje lijepu rakiju i postoje dobre opcije dostupne u svim rasponima cijena.
- Za rum, držite se starih ili zlatnih ruma . Bijeli rums imaju tendenciju da se izgube u mješavini i začinjeni rums mogu biti previše začin za neke piti. To je osobito istinito ako imate probavni problemi. Uostalom, već pijete sirovo jaje i rumeni rum može biti iritantan sam.
- Viski je još jedna priča. Svaki stil i svaka robna marka stvorit će drugi profil okusa u vašem jajašcu. Bourbon, raki viski i pomiješani kanadski viski su preferirane opcije, ali ne popustite irski viski.
Svježe jajne stanice i dobro tresti
Budući da ćete piti sirovo jaje u nogu, morate osigurati da su vaša jaja svježa. Postoji jednostavan način testiranja jaje svježine i uključuje čašu vode. Ako je jaje plutaju, prepustite je jer je znak da je to stariji jaje. Za bilo koji koktel jaja koristite samo ona jaja koja se odmaraju na dnu. To će osigurati najbolje piće i smanjiti rizik od salmonele.
Ako vam se sviđa, možete upotrijebiti nadomjestak za jaja, iako pravi jaje stvaraju najbolje jajašca. Koristeći samo žumance, koktel daje eggy okus, što je upravo ono što želimo za eggnog. Bijela jaja ovdje nije nužna zato što dobivamo kremastu teksturu od mlijeka.
Kada trese pića s jajašcima , počnite suhim tresti bez leda. Tijekom drugog kruga trešnje dodaje se led, a vi želite tresti dulje i snažnije nego što bi bilo drugo piće. Ovaj proces pomaže u osiguravanju da se žumanjak razbije i temeljito se miješa s drugim sastojcima prije nego što ulijte piće. To može potrajati više truda i vaše ruke mogu ozlijediti, ali to je znak dobrog trese.
Koliko je jak ovaj eggnog?
Eggnog ima gadan ugled za dobivanje zabavljača za odmor malo previše napušten. Bez obzira na to je li riječ o previše šalice ili prelijevajućem domaćinu, nećemo suditi tim stvarima. U stvarnosti, ovaj recept je relativno blaga i ima sadržaj alkohola od oko 14 posto ABV (28 dokaza) . To je otprilike isto kao najjača vina, stoga nemojte kriviti jaja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 217 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrij | 104 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 8 g |