Smeđi šećer, vrhnje i pecans kombiniraju se za proizvodnju ukusnih pralina koji okusuju pita od pecana. Ove praline su južni klasik.
Što vam treba
- 1 šalica krema (teška)
- 2 šalice šećera (smeđa, pakirana)
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 2 šalice pecans (polovice, lagano pržene)
Kako napraviti
1. Pripremite ladicu za listove tako da je prekrivate papirom.
2. Kombinirajte smeđi šećer i kremu u srednjoj visokoj vatri u srednjoj tikvici s teškim dnom. Umiješajte drvenom žlicom dok se šećer ne otopi, a zatim više nemojte promiješati.
3. Umetnite termometar bombona i kuhajte dok šećer ne dosegne 240 stupnjeva (stupanj mekog kugle).
4. Uklonite iz topline i promiješajte u vanilije. Nastavite miješati dok se smjesa ne zgusne i postaje neprozirna.
5. Umiješajte sve pekane i kapnite čajnu žličicu na pripremljenu ladicu. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi prije uklanjanja od voskom papira.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve pržene bombonne recepture!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 258 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrij | 5 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |