Rakija, rum i viskija u krajnjem testu jajašca
Hoće li ove godine biti konjak, rum ili viski u vašem jajašcu ? Sve su zajedničke likere za eggnog, ali što je najbolje? Stavio sam ovo pitanje na test, izradivši čašu jajašca pomoću svake od njih i kušajući ih jedan do drugoga.
Naš je zaključak da, dok svaki ima svoj profil i da je lijepo u svom vlastitom pravu, rakija je najbolja. To je naš osobni ukus i rakija najvjerojatnije je tradicionalna jajašnica - rum je tamo gore i postoji nekoliko stoljeća da me podupre.
# 1 - Brandy Eggnog
Za žvakalicu rakija koristili smo Korbel VS i bilo je savršeno uravnoteženo piće. Ova jajašica imala je lijepu slatkoću u svakom gutljaju, što je izvrsno združeno s kremastom bazom za jaje. Ima privlačan, živahni okus s dubljom od ostalih i lijepa, topla rakija koja se ne skriva iza jaja, niti je pretjerano izražena. Ovo jaje je gotovo cvjetno i pravi užitak pića. Možda ćete čak reći da može okrenuti bilo koju anti-eggnog osobu.
# 2 - Rum Eggnog
Mount Gay Eclipse bio je rum od izbora za rum eggnog i bio je odmah iza rakije u našoj osobnoj želji. Ipak, u usporedbi s rakijom, rum je malo previše u pozadini. Bilo je gotovo do točke da se neprimjetno. Dok je rum bio vrlo suptilan, bio je nešto izraženiji na stražnjoj strani. Sve u svemu, jaješ je bio ukusan i dovoljno slatko da biste mogli okusiti da postoji nešto izvan smjese kremastih jaja.
# 3 - Whisky Eggnog
Izvorno, whisky eggnog nije bio ono za što se nadam. Za ovaj test okusa koristili smo Jim Beam Black Label, koji je u ovom trenutku bio jedini nepiskotni viski. Zasigurno je bio zanimljiv eggnog i okus je bio zadivljujuće u početku, a onda je novina bila istrošena.
Ne želeći dopustiti viski iz kuke jer postoji potencijal ovdje, kasnije smo napravili još jedan test za jajašca. U ovom smo krugu stavili izvorne rakije i rumske izbore i prema slađem bourbonu Maker's Mark i pikantnom raži whiskeyu koji je High West Double Rye .
Whisky, bez obzira koji stil , čini najfinomjeniji jajašac jer profil samo izlazi iz pića. Profil Maker's Marka doveo je do jajašca koji je više u skladu s rakijom, jednostavno je dodao da je viski upao u jajnu stanicu. Vrlo je ukusno i ne bih se ustručavam ponovno izraditi.
Rizikavi se pokazao jednako impresivnim, ali na drugačiji način. Evo, one pikantne ražene bilješke izronile su iz jajašca i tantalizirale jezik. Bilo je fantastično i vrlo zanimljivo iskustvo okusa, iako to nije piti u dva kruga. Jedna je bila dovoljna za večer.
Koja tekućina ćete odabrati za svoj eggnog?
Kao što je spomenuto, ovo je stvar osobnog ukusa, kao što je jaje u cjelini. Koji duh koji vam se sviđa možda neće biti u skladu s mojim. Nadam se, međutim, to vam daje dobru polaznu točku o tome gdje krenuti s vlastitom eggnog avanturama.
Učinite test okusa za sebe: odaberite dva ili tri duhova i jednostavan recept za jajašca.
Odabrali smo ovaj quick eggnog recept jer nema nikakvih dodatnih okusa za prekid degustacije i odmah se trese.
Slijedi nekoliko savjeta koji će vam pomoći:
- Svakako uključite rakiju u kušanje. To je kao kontrola likera grupe i bit ćete iznenađeni koliko dobro to radi.
- Ostanite daleko od bijele i začinjene rume. Umjesto da odaberete zlatnu ili staru rumiju , druga dva stila su previše lagana ili previše začinjena dobrom jajnom.
- Pokušajte barem dva stilova viskija. Sjetite se da se viski razlikuju uvelike od jednog stila do drugog, pa čak i unutar svakog stila ( osobito s burbonom ). Vaše iskustvo može oponašati tamo gdje ste razočarani jednim viskijem, ali fasciniranim drugim.
- Nemojte isključiti i tequilu. Ozbiljno, kao što smo vidjeli u farmi Texas , to stvarno može raditi. Dok taj recept ima malo sherry za back up, dati tequila priliku u standardnom eggnog receptu. Zemljanost ovog duha djeluje iznenađujuće dobro, iako ćete željeti odabrati ili añejo ili reposado tequila.
- Većina receptura jaja mogu raditi s bilo kojim od tri zajednička duhova. Nakon što otkrijete svoje osobne želje, isprobajte ga u novom receptu za jajašnju uz liker koji preporučuje recept.
Ono što je najvažnije, zabavite se s vašim testom jajašca. Nije loš eksperiment za sudjelovanje, zato zgrabite nekoliko prijatelja koji vole nog i rastresite ih!