Kiseli napici dolaze u mnogim okusima i, kao što očekujete, marelica kiselo ima okus marelica. To je marelica marelica, točnije , i to je nevjerojatan, jednostavan koktel koji svatko može uživati
Kao i kod mnogih 'napitaka', da bismo ovo napravili, uzimamo popularnu formulu Whisky Sour i jednostavno zamijenimo brandy marelica za viski. To je brz prekidač i jedan od velikih aspekata kisele obitelji koktela. Jednom kad znate kako napraviti jedan, vrlo je lako shvatiti ostale.
Postoji nekoliko načina na koje možete pristupiti Apricot Sour i istražit ćemo te mogućnosti ispod recepta. Bez obzira na to kako ga miješate, jedna stvar je sigurna: ovo je izvrstan i klasičan koktel .
Što vam treba
- 2 unce brandy brandy
- 3 unce kisele mješavine
Kako napraviti
- Prelijte sastojke u koktel miješalicu napunjenu ledom.
- Dobro protresite .
- Procijedite u staklo visokog sjaja ispunjenog svježim ledom .
- Ukrasite maraschinom trešnjom.
Vaše marelice kisele mogućnosti
Sa samo dva sastojka, marelica kiselo je divan jednostavan koktel, iako imate mogućnosti kada to napravite.
Marelica marelica. Marelica je samoobjasna, premda vas potičem da potražite 'pravu' rakiju od marelica.
To je ona koja ne uključuje šećere i zaslađivače, što tehnički čini više liker nego pravu rakiju.
U posljednjim desetljećima postalo je uobičajeno da brandovi alkoholnih pića nude slatke plodove "rakije" i vrlo često su izrađene od umjetnih zaslađivača. Mnogi su ih pili godinama izbjegavali, jer oni iskreno nisu baš tako dobri.
Ipak, dobre su vijesti! Kako se novi koktel renesansa nastavlja, sve više i više destilera vraća se na stare načine proizvodnje voćnog rakija - destiliranjem od stvarnih marelica (ili drugih voća). Postaje lakše pronaći velike mogućnosti, samo ih trebate potražiti. Možete naći rakiju od marelica od destilerija zanatskih ili naljepnica kao što je Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (austrijska Haus Alpenz).
Ovo je savršeno za ljubitelje klasičnih koktela jer se mnogi veliki recepti poput Baltimore Banga oslanjaju na to.
Ako doista ne možete pronaći istinsku rakiju od marelica, učinite ono što mnogi od nas godinama čine i okrenimo se vrhunskim likerima od marelica. Tri od najboljih su Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon i Rothman & Winter Orchard Apricot.
Kiselo mješavina. Kiseli napitci se oslanjaju na neku kombinaciju slatkih i kiselih. U gore navedenom receptu se koristi 'kiselo mješavina' i to je jednostavno jednostavni sirup s okusom citrusa. It's vrlo lako napraviti kiselo mix kod kuće i to je zapravo preporučeno, jer one koje možete kupiti u trgovini su često previše kiselo ili previše slatko.
Ako vam se sviđa, također možete uliti jednake dijelove jednostavnog sirupa i svježeg soka od limuna.
Ovo je zgodna opcija jer vam omogućuje da prilagodite bilo koji sastojak kako bi odgovarao vašem ukusu ili određenom dusu marelice koju koristite. Na primjer, s slanim likerom od rakija ili rakijom, malo bih se skinuo s sirupom i nadoknadio ga s više limuna.
Druga mogućnost je preskakanje slatkoće u potpunosti i koristiti limun sam kao što vidimo u Scotch Sour .
Koliko je jaka marelica jaka?
Alkohol s okusom marelice koju odaberete (ili možete pronaći) određuje koliko je jaka marelica kisela stvarno. Sa svim opcijama, to je malo nepoznato jer su neki slatki voće 'rakije' i likeri su 50 do 60-dokaz (ili niže), dok istinski marelice brandies imaju tendenciju da bude 80-proof.
Uzmimo visoku stranu i pretpostavimo da smo naišli na veliku bocu pravog brandy-a od 80 maraka. U ovom slučaju, marelica kiselo je relativno blaga 15% ABV (30 dokaza) . To je u redu s drugim kiselim napitcima i zašto su savršeno casual kokteli za sretan sat, večere i slično.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 113 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |