Ima li nešto bolje od masti, češnjaka? Pogotovo kad izađu iz pećnice vruće, prekrivene biljem i zdrojem hrpom češnjaka? Ne mislimo!
Ti kruhovi natječu bilo kakvu talijansku hranu (možemo biti pristranosti), jednako su ukusni i definitivno će nestati prije nego što poslužite svoj sljedeći tečaj. Oni su ludi zarazna i treba doista doći s oznakom upozorenja, da budem iskren. Dakle, razmislite o upozorenju.
Najbolji dio o ovom receptu? Možete napraviti ove kruške super brz ako koristite unaprijed pizza tijesto. Ako imate malo više vremena, možete kušati domaće i poslužiti se receptom za tijesto za pizze , što je izvrsno recept za kruh, pizzu i kalzone .
Bilo koju opciju koju odaberete, ti kruhovi su svakako zadovoljni svima na vašem stolu za večeru. Možda ćete čak trebati napraviti dvostruku seriju!
Što vam treba
- 16 oz. pizza tijesto (trgovina kupljena ili domaća, recept ispod)
- Maslinovo ulje (za četkanje i podmazivanje lima)
- 4 tbsp. maslac (rastopljen)
- 3 češnja češnjaka (sitno mljeveno ili nasadno na mikroplanu)
- 1 tbsp. peršin (sjeckani)
- 1 tsp. sušeni bosiljak
- 3 tsp. sol
- 1 tsp. češnjak u prahu
- Tijesto za pizzu:
- 1 1/2 šalice vode (mlak)
- 3/4 tbsp. aktivni suhi kvasac
- 2 tsp. sol
- 2 tsp. šećer
- 1/8 šalice maslinovog ulja
- 3 do 4 šalice brašna
Kako napraviti
Ako izrađujete domaći recept za tijesto za pizze, slijedite upute u nastavku. Ako koristite unaprijed pripremljeno tijesto, slobodno skočite na odjeljak "Breadstick".
Tijesto za pizzu:
- Dodajte kvasac, sol, šećer i ulje u mlakoj vodi u velikom zdjelu - prvenstveno zdjelu mješalice - miješajte nježno.
- Koristeći pričvršćenje za tijesto, dodajte u brašno postupno dok tijesto više ne bude ljepljivo i izvlači se s bočnih strana zdjele. Nastavite mijesiti smjesu s kukom tijesta za oko 3-5 minuta. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte više brašna, oko 1/4 šalice u isto vrijeme.
- Skuhati tijesto, a strane zdjelice, s više maslinovog ulja . Pokrijte zdjelu svježom krpom i pustite da se diže jedan sat na toplom mjestu.
Breadsticks :
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Namjestite tijesto pizze na komadom papirnate pergamentne papirnate uljem s okruglom iglom, u debeli pravokutnik. Tijesto bi trebalo biti oko 3/4 inča do debljine 1 inča i napraviti otprilike 8 x 11 inčni pravokutnik.
- Izrežite tijesto u trake pomoću rezača pasta ili tijestom za brašno. Trebali biste moći rezati oko 10 (1-inčni široki) trake.
- Stavite trake na uljanu plohu za pečenje. Također možete izravnati list za pečenje papirom za pergament. Obrišite trake s maslinovim uljem.
- Pecite u pećnici 20 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđe i sočno.
- Pomiješajte rastopljeni maslac, nasjeckani peršin, bosiljak, češnjak, sol i češnjak prah u maloj zdjeli.
- Dok su štapovi kruha još topli, četkajte smjesu na vrhu svake kruške i poslužite.
- Breadsticks također mogu biti zamrznute. Zamotajte ohladene kruške u veliku količinu aluminijske folije i stavite u zamrzivač