Slijedite ovaj recept i osnovne upute za savršeno pečeni krumpir svaki put. Na vrh ove velike pečene krumpire s maslacem i vrhnjem, ili pospite peršinom ili žeravicom. Izvrsni su s bilo kakvim obrokom, osobito obrokom odreska ili sjeckanja.
Izaberite Russet, Idaho ili drugi visoki škrobni krumpir za najbolje rezultate i dobro pročišćite kako biste uklonili prljavštinu i nepravilnosti.
Što vam treba
- 6 velikih krumpira za pečenje
- 1 žlica maslinovog ulja
- Izborno: gruba koserska sol
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Pročistite krumpir pod tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu; koristite mali oštar nož kako biste uklonili nepravilnosti poput rezova ili malih modrica.
- Koristite ražnjić ili oštra vilica kako biste duboko uvučili svaki krumpir na nekoliko mjesta. To omogućuje da pare izbjegne dok krumpir peče.
- Lagano pritijevati svaki krumpir s maslinovim uljem i, po želji, posipati ili kotrljati grubom soli.
- Stavite krumpir izravno na stalak za pećnicu u sredini pećnice. Pecite 60 do 70 minuta, ili dok krumpiri ne budu natopljeni, a vilica će lako probiti najveći krumpir kad se umetne u sredinu.
- Izvadite na posluživanje ploče ili pojedinačne ploče i napravite plitko rezati po sredini svakog krumpira. Odmaknite malo od kože na svakoj i natapajte malo krumpira s vilicom. Po potrebi poslužite s maslacem i vrhnjem, uz pošpricu ljekovitog bilja, peršina ili slanine, ili vrh krumpira s isjeckanim cheddarom ili pepper jack sirom i vratite ih u pećnicu da se rastopi sir.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 66 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 55 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |