Ovo brašno narančasto svinjsko meso brzo je i lako se priprema na pećnici. Sok od naranče i češnjaka dati su nevjerojatan okus svinjetine.
Svinjski listić je ukrašen, a zatim zasušen s nekim Cajun ili Creole začinima. Braising svinjetina u tangy naranče i češnjaka mješavina čini ga natječući i ukusna.
Poslužite ovu jednostavnu svinjetinu odrezanu s pire ili pečenim krumpirom ili rižom. Dodajte steparanu brokule ili zelenu grašku za izvrsnu obiteljsku večeru.
Što vam treba
- 1 mljeveno meso svinjetine (oko 2 kilograma)
- 1 1/2 žlice maslinovog ulja (dovoljno za kapanje dna posude)
- 2 žličice
- Cajun začin
- 1/4 čajna žličica crnog papra (tlo)
- 2 žlice brašna
- 1 luk medija (tanki rezan)
- 1 šalica soka od naranče
- 4 srednje češnjaka češnjaka (pire i sitno mljeveno)
- 2 žlice balsamskog octa
- 3 žlice smeđeg šećera
- Ukrasiti: korijandar
Kako napraviti
- Uklonite svaku mrežu od svinjetine i osušite
- Toplinsko ulje u velikom nizozemskom pećnici ili dubokoj švedskoj posudi preko srednje topline.
- Kombinirajte Cajun začin, papar i brašno u tanjur. Namjestite svinjsku paštetu u smjesu brašna kako biste obložili sve strane.
- Kada je ulje vruće, ali ne pušenje, stavite svinjetinu u tavu i smeđi sa svih strana. Dodajte luk i nastavite kuhati 1 minutu.
- Smanjite toplinu do srednje niske i dodajte sok od naranče, češnjak, balzamni ocat i smeđi šećer. Pokrijte i pecite pečenje oko 1 sat, ili dok termometar koji je trenutno umetnut u središte pečenja registrira najmanje 145 F.
- Ukrasite kriške svinjetine svježim sjeckanim cilantrom, po želji.
Možda bi vam se sviđali
- Jednostavno punjena svinjetina
- Pečena pržena slanina svježe smjese slane svinje
- Svinjska loza s bakinom i smeđim šećerom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 391 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrij | 291 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 28 g |