Ovo je sočan, nježni, lagani pečeni svinjetni štednjak s slatkim i lagano začinjenim smeđim šećerom i cimetom. Poslužite ovu jednostavnu pečenu svinjetinu s pire krumpirom ili pečenim krumpirom, zajedno s stečenim brokule ili omiljenim povrćem.
Ako kuhate veliki meso od svinjskog mesa, vjerojatno ćete imati ostataka. Izvrsni sendviči s malo umaka od roštilja ili majoneze. Ova svinjetina i špageti i jednostavna skladna svinjetina i krumpir su dobra alternativa za ostatak svinjskog pečenja.
Što vam treba
- 4 kilograma pržene kosti bez svinjetine
- 1 češanj češnjaka (prepolovljen)
- 1/2 čajnu žličicu soli (ili na okus)
- svježe mljeveni crni papar (po okusu)
- 1 1/3 šalice smeđeg šećera (
- podijeljen )
- 1 žlica Dijon senf (ili zrnata senfa)
- 1 žlica balsamskog octa
- 1/4 čajne žličice cimeta
Kako napraviti
- Ako svinjetina ima pretjerani sloj masti, malo ga obrežite. Mala masti će vam pomoći zadržati pečenje sočno tijekom dugog razdoblja kuhanja.
- Prepustite pečenu pečenu s polovicom češnjaka, a zatim pospite solom i paprom, a zatim pržite pečenjem svilenom krilom ili ražanjom.
- U šalicu ili zdjeli, kombinirajte 1 šalicu smeđeg šećera, senf i ocat. Utrljajte po peći.
- Pokrijte i kuhajte na LOW za 7 do 9 sati, ili dok se natječete, ali ne raspadajte. Izlijte suvišne sokove.
- Kombinirajte ostatak 1/3 šalice smeđeg šećera s cimetom; Spread smjesu preko vrha pečenja. Pokrijte i nastavite kuhati na LOW za još 1 sat.
Poslužuje 6 do 8 s ostatkom.
Savjeti i varijacije
- Ako pečenje je vrlo mršavo s malo ili bez vidljivih masnoća, vršite ga ili zamotajte sa 4 do 6 komadića slanine.
- Jedno meso ili perad je obično 3 unci. Svaka funta od svinjetine ljepljive unuče će prinos oko 12 unci kuhani.
Omiljeni Recipes svinjskog mesa
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 703 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrij | 315 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 62 g |