Kako roštiljati gotovo bilo koje povrće na koje se možete sjetiti
Povrće za roštiljanje je jednostavno. Činjenica je da više ljudi to ne čini. Opće je pravilo rezanje povrća u komade koji će kuhati brzo i ravnomjerno. Svi dijelovi moraju biti konzistentne debljine i ne više od oko 3/4 do 1 inča debeli. Zagrijte povrće u hladnu vodu oko 30 minuta prije nego što ih stavite na roštilj da ih ne isušete. Pat suho, a zatim lagano oprati uljem kako bi se spriječilo zabijanje.
Ne pretjerujte i bolje ćete imati povrće nego što ste mislili. Ako vam se sviđa vruće povrće i želite probati manje stvari, koristite košaru za roštiljanje da biste ih držali izvan vatre.
Ovaj popis određenog povrća će vas započeti.
Šparoga: Odrezani krajevi. Namočite u vodi 30 minuta do jednog sata. Pat se osuši i četkom s maslinovim uljem. Mjesto na roštilju okreće se svake minute. Ukloni kada savjeti počnu smeđe. Možete dodati dodatni okus šparogama miješanjem malo sezamovog ulja u maslinovom ulju prije nego što ih četkate.
Bell Peppers : Izrezati kroz sredinu vrha papra na dno. Uklonite stabljike, sjeme i bjelkaste rebra. Čašite lagano uljem i skuhajte 2-3 minute na svakoj strani. Više informacija potražite u vatri prženih paprika .
Chili Peppers: Četka s uljem. Kuhajte na svaku stranu, 2-3 minute. Da biste smanjili toplinu, odvojite stabljike i izvadite sjeme.
Kukuruz na klipu : lagano povucite ljuske, ali ne uklonite.
Uklonite svilu i odrežite kraj. Namočite u hladnoj vodi oko 30 minuta. Osušite i četkajte maslacem. Presavijte ljuske natrag dolje i kravatu ili uviti krajeve. Mjesto na roštilju oko 5 do 7 minuta. Okrenite se kako biste izbjegli paljenje.
Patlidžana: Izrezajte po duljini za manje patlidžane ili u diskovima odozgo prema dnu za veće patlidžane.
Namočite u vodi 30 minuta. Pat suha, četkom s uljem i roštiljem 2-3 minute.
Češnjak: Uzmi cijele žarulje i odsiječe korijen. Četka s maslinovim uljem i položite sječivo prema dolje na vruću vatru. Zagrijte žarulje češnjaka oko 10 minuta ili dok koža nije smeđa.
Gljive : Isperite prljavštinu i osušite. Četka s uljem i roštiljem. 4-5 minuta za male gljive, 6-8 minuta. Koristite košaru za roštilj ili kapicu za male gljive.
Luk: Uklonite kožu i izrežite vodoravno oko 1/2 inča debeli. Četka s uljem i roštiljem 3-4 minute.
Krumpir : Postoji mnogo načina grila krumpira. Možete ih učiniti cjelovitima za pečeni krumpir ili izrezati na klinove, četkati s maslinovim uljem, i roštiljati dok ne smeđe.
Rajčica : (Da, znam, tehnički plod) Izrezati na pola, od vrha do dna. Četka s laganim premazom ulja i roštiljem rezati prema dolje 2-3 minute.
Krumpir : temeljito isprati i osušiti. Utrljajte s uljem. Zamotajte u aluminijsku foliju i roštilju 35-40 minuta, okretanjem povremeno.
Tikvice i mali slatkiši : Sjeme debljine 1/2 inča. Četka s uljem i roštilja 2-3 minute po strani. Malo zdjelice mogu se smanjiti na sredini i polažu se u roštilju.