Jednostavni i okusni načini za kuhanje i posluživanje squasha iz vašeg vrta
Vjerojatno ćete imati više tikvica i ljetnog tikvica koji leže oko sebe nego što znate što učiniti, a pada može donijeti branik obrezivanje zimskih tikvica. Srećom, roštiljanje je brz i jednostavan način za dodavanje izvrsnog okusa i kuhanje tikvica koje će čak i djeca voljeti. Squash će biti ukusan kad se lagano kuha s biljem i maslinovim uljem i na roštilju sve dok nema dobre oznake roštilja. Roštilj dodaje dimni okus i moći ćete ušuljati neke esencijalne hranjive tvari na tanjur.
Odabir squash za roštiljanje
Prilikom odabira dobrog squash, bez obzira na vrstu, potražite onu koja je teška za njezinu veličinu, ima bogatu boju i nema šiške i mrlje. Ljetni squash, kao što su tikvice, ljuštura i pinceta, trebaju imati sjajnu boju. To su najbolje kada su još uvijek male. Zimski tikvice, poput špageta, turbana, butternutova i hobotnice, trebaju imati duboku boju i tvrdu kožu.
Grilling Squash Halves
Najjednostavniji način pripreme tikvica na roštilju je da ga rezati pola sredinom sredine, obrezivanje krajeva. Provjerite jesu li komadi jednaki i nisu previše debeli ili će se previše kuhati. Veći squash i zimski squash svibanj biti izrezati na tri ili četiri komada. Očistite svu sjemenku i žice i operite rezani squash.
Zatim, pomiješajte maslinovo ulje fino usitnjenim svježim travom poput bosiljka, korijena i oregana. Četiri smjesu preko izloženog mesa šumskog kolača i stavite ga izravno na srednje vruće roštilj.
Želite dobiti dobre oznake na šlagu, ali pazite na gorenje. Konkavni oblik squasha će zamotati vodu i pomoći da kuhaju squash ravnomjerno. Uklonite čašu s roštilja nakon što se omekšajte po želji i poslužite ga vrućim.
To također izgledaju sjajno na roštilju, tako da možete stvarno impresionirati susjeda sa svojom sposobnošću grilla bez pokušaja.
Gril na slatkišu
Možete rezati squash u manje komade i zamotati ih u foliju sami ili pomiješati s drugim povrćem. Grilled these paketi na gornji stalak ili off na stranu vatre. Obratite pakete povremeno kako biste izjednačili kuhanje i spriječili gorenje.
Grilled Squash Kebabs
Squash se također može staviti na kosnice za kebab i na taj način s roštilja. Ako ste ljeti često kušati, ovo je velika upotreba tikvica i ljetnog tikvica. Napravite miješane kebabe s povrćem, kao što je patlidžan, koje će istovremeno kuhati, tako da ne završite s nekim stvari koje su pretjerano kuhane i drugi su malo skuhani. Paprike i luk uvijek su okusni dodatak kavezima od povrća i dobro se slažu sa squashom. Četkajte kebabs s talijanskim preljevom 30 minuta prije roštanja kako biste dodali okus. Kuhajte ih neizravnom toplinom oko 15 minuta. Ti kebabovi su zdravi i hranjivi izbor za posluživanje uz piletinu, ribu, odreske ili hamburgere na žaru.