Ova salata od jagode je uvijek hit. Slojevita salata čini lijepu voćnu salatu koja će poslužiti uz večeru za odmor. Ili poslužite kao desert s bilo kojim obrokom. Uzmite ovu salatu od jagode u čašu ili zabavu.
Izvorni recept zahtijevao je kutija zaslađenih jagoda sa sokom, ali kavina od 15 grama dobro bi radila. Za recept na slici, koristio sam smrznute odrezane jagode i dodala malu količinu vode kako bi nadoknadila sirup. Pogledajte savjete i varijacije ispod recepta kako pripremiti sa svježim jagodama i nekim drugim mogućnostima.
Što vam treba
- 2 šalice drobilice, oko 6 unce pereca *
- 3/4 šalice rastopljenog maslaca
- 3 žlice granuliranog šećera
- 1 pakiranje (6 oz) jagodaste želatine
- 2 šalice kipuće vode
- 20 do 24 unci odrezane smrznute jagode (ne otopiti) ili kolača od 15 jajeta smrznute jagode u sirupu
- 1/2 šalice vrlo hladne vode (ako koristite rezane smrznute jagode)
- 1 paket (8 oz)
- krem sir, omekšan
- 2 šalice
- šlagom ili šlagom
- 1 šalicu granuliranog šećera
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- U zdjelu, kombinirajte zgnječene perece, rastopljeni maslac i 3 žlice šećera. Pritisnite u posudu za pečenje od 9 do 13 inča. Pecite u zagrijanoj peći 8 do 10 minuta. Neka se kora potpuno ohladi.
- U zdjelici s električnom mješalicom, tukli krem sir s šalicom šalice. Preklopite u šlagom. Širite smjesu od vrhnja sira na ohlađenom sloju metvice. Pokrijte i držite u hladnjaku 15 do 20 minuta
- U velikom zdjelu, kombinirajte jagodu jagode s kipućom vodom; promiješati dok se ne otopi. Dodajte smrznute narezane jagode i hladnu vodu. Miješajte i držite u hladnjaku nekoliko minuta da se lagano gelira, ili dok se ne radi o konzistenciji bjelanjka.
- Zakačite hladnu želatinu i jagodu na smjesu hladne mješavine sira.
- Pokrijte posudu s plastičnom folijom i temeljito se ohladite. Ukrasite svježe jagode ili više šlagom, po želji.
* Skuhajte pereci s valjkom ili u procesoru za hranu.
Poslužuje 10 do 12.
Savjeti i varijacije
- Ako želite, isperite smrznute odrezane jagode i pospite ih s oko 1/3 šalice šećera. Miješajte i pustite 20 do 30 minuta. Dodajte ih u želatinu i izostavite hladnu vodu. Chill dok malo zadebljan, o konzistentnosti bjelanjka. Žlicu pomiješajte smjesu želatine preko slanog sladoleda.
- Zamijenite prevrnutu kremu s zaslađenom svježe šlagom .
- Koristite jedan do dva spremnika od 10 do 15 unci slatkih jagoda u sirupu (odmrznuti) i ispustite vodu. Rashladite dok želatina ne bude konzistencija bjelanjka. Žlicu iznad sladog sladoleda.
- Da biste koristili svježe jagode, očistite oko 1 1/2 do 2 pile jagode; trsku, krišku i stavite ih u zdjelu. Pospite sjeckanim jagodama sa oko 1/3 do 1/2 šalice granuliranog šećera. Miješati i ostaviti stajati na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Dodajte jagode i njihove sokove u želatinsku smjesu i ispustite 1/2 šalicu hladne vode. Chill dok malo zadebljan, o konzistentnosti bjelanjak. Žlicu pomiješajte smjesu želatine preko slanog sladoleda.
Možda bi vam se sviđali
- Jednostavna ambrosia salata s kiselim kremom
- Staromodna smrznuta voćna salata
- Salata od ananasa s orasima
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 345 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrij | 101 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 15 g |