Ovo su neki od mojih apsolutnih omiljenih veganskih kolača - bundeva ih drži vlažnim, a da ih ne čine gusti, a začini za jesen uvijek su poslastica.
Što vam treba
- 1/4 šalice
- obični bademovo mlijeko (ili
- sojino mlijeko )
- 1 žličicu jabučnog octa
- 1 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/3 šalice šećera
- 1/3 šalice tamnocrvenog šećera (pakiran)
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/2 čajna žličica za oraščić
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalica bundeve kave
- 1/2 šalice canola ulja
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 recept
- veganski krem sir sirutka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Linirajte kanticu od 12 šalica s papirnatim slojem i stavite na stranu.
- U maloj čaši, prožvakalo je bademovo mlijeko (ili sojino mlijeko) i vingear. Dopustite da smjesa ostane 5 minuta.
- U velikom zdjelu za miješanje, pomiješajte brašno, prašak za pecivo , soda za pečenje , šećere, cimet, đumbir, oraščić i sol. Staviti na stranu.
- U drugoj zdjeli za miješanje pomiješajte smjesu bundeve, ulje kanule, vanilije i bademovo mlijeko i ocat. Dodajte mokri sastojci na suhu, miješajući sve dok ne sjedite. Podijelite tijesto u čaše, popunjavajući svaku liniju oko ¾ pune. Pecite 16 do 20 minuta, ili dok se zubobolja umetnuta u središte kolača ne pojavi čistom. Dopustite da se kolačići potpuno ohlade prije ukrasivanja s veganskim kremastim sirnim glazurama .
** Ovaj recept je pogodan za mliječne, bez jaja i veganske prehrane, ali kao i kod bilo kojeg receptusa namijenjenog osobama alergije ili prehrambenim ograničenjima, pazite da pažljivo pročitate sve prehrambene oznake da biste bili sigurni da nema skrivenih mliječnih proizvoda (ili drugih alergena, ako se ti odnosi na vas).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 197 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 251 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |