Najbolji kukuruzni kukurji ikad! Ovaj divan recept za kukuruzne friteze je prava poslastica koja će svatko učiniti sretnima, čak i djecu. Također je vegetarijanac i može se bez glutena. U tijesto je potrebno samo nekoliko minuta da se promiješaju zajedno, a zatim samo kap spoonfuls u vruće ulje i pržiti nekoliko minuta za yummiest ukusna fritters ikad. To je jednostavno jelo koje je nevjerojatno kao predjelo, snack ili prstna hrana za zabavu. Za umak, volim ih s tajlandskim slatkim Chili umakom, koji je sada dostupan u većini trgovina - potražite ga u azijskom dijelu. Ili napraviti svoj vlastiti domaći umak sa svojim receptom (dolje). Uživati!
Što vam treba
- 1 šalicu rižinog brašna (ili sitan bijeli brašno od 1 šalice)
- 1 žličica praha za pecivo
- 2 žlice
- umak od ribe (ili 1/4 tsp soli za vegetarijance)
- 2 žlice sojinog umaka (koristiti umak od soje bez pšenice za prehranu bez glutena)
- 2 jaja
- 1/2 tofu (blok-medij ili tvrtka izrezana u male kocke)
- 1 šalice kukuruza (svježe odrezane ili zamrznute)
- 4 zelena luka (rezana)
- 1 šalica korijandera (labav, svježi nasjeckan)
- 1/2 zečica (zelena, kockica)
- 1
- zeleni chili (svježi crveni ili zeleni, mljeveno ili 1/2 čajna žličica)
- 1/3 žličice kurkuma
- Ukrasiti: 1 boca Tajlandski slatki Chili umak (služiti)
- 1 šalicu kanole (ili drugo biljno ulje za duboko prženje)
Kako napraviti
- Razbiti jaja u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte umak od ribe ili sol i umak od soje. Pomaknite se zajedno.
- Dodajte tofu, kukuruz, zeleni luk, korijander, papriku, čili i kurkuma. Pomiješaj se zajedno.
- Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom (to se može napraviti u mjernoj posudi). Materijal dodajte malo na vrijeme mješavinom, uz miješanje da nastane gusta smjesa. Okusite ga za sol, dodajte više ribljih umaka ili sol ako nije dovoljno slan ili okusan.
- Toplina ulja u wok ili maloj tavi iznad srednje visoke topline (ulje mora biti najmanje 1 inča duboko). Kada se mjehurići počnu dizati s dna posude, pokušajte ispuštati u 1/4 tsp. smjese. Ako odmah curi, ulje je spremno.
- Ispustite žlice mješavine u ulje - svaki će biti krzno. Savjet: Poželjni su neparni oblici (vidi fotografiju). Pržite najmanje 1 minutu prije uznemiravanja - ili dok ne budete imali čvršći oblik - onda lagano okrenite. Fritters su učinili kada su zlatno smeđa s obje strane. Izvadite iz ulja i pustite da se isprazni na čistom čajnom ručniku ili papirnatom ručniku.
- Poslužite s tajlandskim slatkim umakom od chilija za uranjanje. UŽIVATI!
Kako napraviti svoj vlastiti umak za spavanje: Pogledajte moj tajlandski slatki umak od mesa domaći recept .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 200 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrij | 1.199 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |