Ovo je jedan od onih vegetarijanskih recepata koji su se dogodili samo zbog sastojaka koji sam imala pri ruci u ovom trenutku, što se dogodilo leće, mrkve, krumpira i puno indijskih začina. Izrađen od lukova, češnjaka, škampa, curry praha, chili praha, mrkve i krumpira, ovo vegetarijanska i veganska leća posuđe je puni obrok u sebi.
Poput kuhanja s leće? Napravite dodatke i preostale ostatke pretvorite u hladnu salatu od lenticica .
Vidi također: Veganski Curries iz cijelog svijeta
Što vam treba
- 2 tbsp. lubenica ili ulje šafranike
- 1 med. Luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 4 škampa, sjeckani
- 1 tbsp. curry prah
- 1/2 tsp. čili prah
- 1/2 tsp. paprena kajin (opcionalno)
- 3 srednje mrkve, rezane tanke
- 1 velika ili 2 srednja krumpira, sjeckana u komade od 1 inča
- 1 čašu leća
- 2 šalice juha od povrća
Kako napraviti
- Zagrijte češnjak, luk i škampi u šafraniku ili ulju kanule nekoliko minuta, oko 3-4, samo dok luk nije mekan.
- Dodaj curry prah i chili prah i topline za samo jednu minutu.
- Dodajte mrkve i krumpir, pomiješajte i dobro obrišite sa začinima. Zagrijati na minutu ili dva, samo da bi mrkve i krumpir bio glavni pokret.
- Dodajte juhu od povrća i leća. Zagrijati, povremeno miješati 15 do 20 minuta, dok se leće, krumpir i mrkva ne kuhaju.
Poput ove domaće leće curry? Evo nekoliko načina za kuhanje leća:
- Crveni lisinski sambarski recept
- Ostaci lizalica
- Lisinski hamburger od mrkve
- Pita od pastira vegetalne vegetacije
- Lisincka i freekeh salata recept
- Pečena posuda od leće
- Pet zvjezdica leće i juha od povrća
- Jednostavan vegetarijanski slatkiš
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 338 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 412 mg |
| ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 18 g |