Vegetarijanski "piletina" recept za salatu napravljen s tempehom kao vegetarijansku i vegansku zamjensku piletinu. Učinite je veganskom upotrebom veganske majoneze bez jaja i bez mlijeka umjesto redovite majoneze; svi ostali sastojci su posve veganski. Još jedna mogućnost? Da biste ovu tempeh salatu pretvorili u jednostavnu salatu za pileće tempeh, dodajte u šaku grožđica i slomljenih badema i povećavajte količinu currya, možda dodavajući malo više soli.
Baš kao i redoviti recept za pileće salate, ovaj vegetarijanski recept temelji pilećeg salata je jedan od onih recepata koji će najbolje učiniti prije vremena, tako da ima dovoljno vremena da se ohladi u hladnjaku, omogućujući tempeh da upija sve okuse.
Ako niste uvjereni da je ovo savršeni recept za vegetarijansku pileću salatu, možda ćete se htjeti isprobati ovaj jednostavan recept za pileći salatu, napravljenu vegetarijanskim pilećim rezancima, majonezom, užitkom i svježim koprcama. Ako vam se sviđa kuhanje s tempeh, ovdje je još više receptima tempeh pokušati.
Što vam treba
- 1 paketa
- tempeh , izrezati u kocke od 1/2 inča
- Voda za ključanje tempeh
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 3 tbsp. majoneza ili
- veganska majoneza
- 2 tsp. sok od limuna
- 2 tbsp. luk, mljeveno
- 3 stabljike celera, mljeveno
- 1 tbsp. sušeni peršin
- 1/4 tsp. curry prah
- Neobavezno: crtica cayenne papra
Kako napraviti
- Prvi korak u pripremi ovog veganskog tempeh receptu je pripremiti tempeh jer, kao pravi piletina, treba ga kuhati prvo i ne smije se koristiti sirovo, iako će se na kraju poslužiti rashlađeno.
- Da biste pripremili svoj tempeh, donijeti nekoliko centimetara vode kuhati u lonac ili velika tava i dodati cut tempeh. Dopustite da pirjati 15 minuta. Ispustite svu vodu.
- Zatim zagrijte dvije žlice maslinovog ulja preko srednje topline. Dodajte tempeh i pržite tempeh u ulju oko 5 minuta, često miješajući kuhati tempeh sa svih strana. Nakon što se tempeh kuha, izvadite posudu od topline i pustite da se ohladi.
- Nakon što se tempeh ohladi, u velikom zdjelu, kombinirajte ohlađeni tempeh s majonezom ili veganskom majonezom, sokom limuna, lukom, celerom, sušenim peršinom, curry praškom i paprom od kajena. Umiješajte dobro i dobro se pobrinite da majoneza ravnomjerno prevlači tempeh.
- Posolite lagano solom i paprom. Okusite i prilagodite ukus ili dodajte malo više soli i papra na ukus, ako želite.
- Uživajte u svojoj tempeh salate od piletine na salatu, između dvije lagano pržene komade kruha ili punjene u pita kruh za sendvič s džepom pita.
Tražite savršenu recepturu salate? Naći ćete ga među desetcima zdravih salata , uključujući zelene salate, salate od tjestenine, salate za grah i još mnogo toga.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 250 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 124 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |