6. siječnja, blagdan tri kralja - Trzech Króli (također poznat kao Bogojavljenje i Dvanaesto Noćenje) - kraljevna torta poslužuje se s novcem ili bademom pecenim iznutra. Onaj tko ga dobiva je kralj ili kraljica za taj dan i bit će sretan u idućoj godini. U SAD-u sretnik mora ponuditi King Cake za sljedeću zabavu ili iduću godinu.
Recepti se razlikuju po regijama. Neki poslužuju francuski kolač od peciva od tijesta s punjenjem badema. Drugi vole kolač od badema s punjenjem badema kremom, a drugi uživaju u laganom voćnom kolaču, kao u ovom receptu.
Pogledajte ovu veću sliku poljske kraljice kolača.
Izrađuje 1 (10-inčni) Bundt kolač i 2 (6x4 inča) mini kruh od Ciasto Trzech Króli
Što vam treba
- Torta:
- 3/4 šalice grožđice (svijetlo)
- Datumi od 3/4 čaše (sjeckani)
- 1 1/3 šalice oraha (sjeckani)
- 1/2 šalice sušenog voća (marelice, sjeckani)
- 1/2 šalice
- bombona naranče ili limuna (sjeckani)
- 3/4 šalice
- brašno (sve namjene)
- 8 unca / 2 štapića maslaca (omekšano)
- 4 šalice šećera (
- slastičarima ' )
- 8 velikih jaja (sobna temperatura)
- 4 šalice brašna (sve namjene)
- 4 žličice praha za pecivo
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice rakije (ili
- viski ili sok od naranče)
- Glazura:
- 1 šalica šećera (slastičarima)
- 3 žlice soka od limuna (ili sok od naranče)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. Lagano namočite 10-inčni Bundt tavu i dvije mini šećerne kekse (za darivanje!) Sa sprejem za kuhanje. Pomiješajte voće i orašaste plodove i bacajte s brašnom od 3/4 čaša da bi se sastojci istupali u tijestu od kolača.
- U velikom zdjelu ili stojeću mikseru, krema zajedno maslac i slastičarima šećer do svjetla i paperjast. Dodajte jaja jednu po jednu, udarajući po svaku.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte 4 šalice brašna i prašak za pecivo i lagano dodajte smjesu maslac-šećer i jaje, temeljito kombiniranjem. Dodajte vanilije i sok ili sok, dobro se miješajte. Umiješajte u mješavinu voćnih oraščića ručno dok se temeljito ne ugradite.
- Ulijte tijesto u pripremljene posude. Umetnite sterilizirani srebrni novac ili badem nasumično u tijesto. Peći mini kruh od 25 minuta do 35 minuta ili više, i Bundt pan 45 minuta do 1 sat ili više, ili dok čačkalica testovi čiste.
- Pustite da se kolači ohlađuju na žičanom stalaku 15 minuta prije no što se pretvorite u stalak kako biste potpuno ohladili. Kombinirajte glatke sastojke i sipajte preko ohlađenih kolača, ostavljajući da prođe niz strane.
- Napravite papirnu krunu, ako želite, i stavite ga na vrh torte. Neka se gosti služe. Tko dobije novčić ili badem je kralj ili kraljica za dan i nosi krunu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 699 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrij | 432 mg |
| ugljikohidrati | 111 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 7 g |