Ovo je osnovni domaći vegetarijanski i veganski recept za žvakanje. Što je zapravo umak, i zašto nije vegetarijanac ? Gravy se tradicionalno sastoji od masnoće koja se kaplje od mesa pri kuhanju s malo više od dodatka zgušnjavača. Vegetarijanski umak, međutim, dodaje okus s nekoliko začina i koristi veganski margarin ili ne-mliječni veganski maslac zamjena kao mast. Uz margarin (ili, ako volite maslac, a vi ne kuhate za vegane ), ovaj vegetarijanski recept za žvakanje traži luk, brašno, češnjak i umak od soje.
Mnogi recepti za vegetarijansku žlicu traže gljive, koje dodaju veliko "mesno" okus, ali to ne, tako da je savršeno za ljude koji mrze gljive, Želite li dodati malo više okusa? Dodajte dodir tekućeg dima dok ga sve promiješate.
Izrada vegetarijanske žličice može biti nešto više od umjetnosti nego točne znanosti, jer vrijeme, miješanje i toplina su sve, baš kao i kod izrađivanja umak od mesa. Morat ćete pomiješati dosta kako biste izbjegli one ljutite grudice, baš kao kada koristite masnoće drippings od mesa. Dakle, ostanite blizu vašem umaku dok se nalazite na vrhu peći i nemojte se bojati da se malo promiješate, i slobodno dodajte više ili manje tekućine po potrebi, ali zapamtite, vegetarijanska žličica će lagano zgušnjavati dok se hladi samo poput ne-vegetarijanca.
Upotrijebite domaću vegetarijansku i vegansku hranu na vrhu domaće vegetarijanske leće , gomilu pire krumpira ili pratite vegansku puretinu na vegetarijanskom zahvalnosti .
Što vam treba
- 2 tbsp. veganski margarin ili zamjena maslaca (pobrinite se da je to
- veganski margarin ako vam je potreban ovaj recept
- veganski )
- 1 luk, malu kockicu
- 2 tbsp. brašno
- 1 tsp češnjaka
- 2 tbsp. kukuruzni škrob
- 1 1/2 šalice juha od povrća
- Izborno: 1 tbsp.
- hranjivi kvasac
- 2 tbsp. umak od soje ili
- tamari
Kako napraviti
- Najprije zagrijte vegansku margarin ili zamjenu maslaca preko srednje topline u velikom tavu i ispeći luk 2 minute. Zatim dodajte brašno i češnju sol i pecivo zajedno još oko 5 minuta, često miješajući kako ne bi spalili brašno.
- Dodajte u juhu od povrća i kukuruznog škroba, miješajući dobro za miješanje kukuruznog škroba. Donijeli kuhati, a zatim smanjiti na polagano ljuštenje na nisku ili srednje nisku toplu, često miješajući kako biste bili sigurni da se ne formiraju nakupine. Nastavite se promiješati dok se umak počinje gušiti.
- Dodajte prehrambene kvasce i umak od soje ili tamari i smanjite toplinu na vrlo nisku razinu. Kuhajte još jednu minutu, uzbudljivo. Sada možete dodati malo više tekućine ako je potrebno, ali imajte na umu da će vaš vegetarijanski žličar malo zasiti dok se hladi.
Uživajte u vegetarijanskom žaru!
Napomena recepta:
Trebate li ovo umak bez glutena? Koristite malo dodatnog kukuruznog škroba umjesto brašna, ili zamijenite brašno za brašno bez glutena i svakako izostavite umak od soje i umjesto toga koristite tamari .
Tražite li još vegetarijanskih namirnica? Možda biste htjeli isprobati ovu osnovnu vegetarijansku žličaru s gljivama za nešto s malo više teksture, ili, probajte ovaj super kremasti domaći vegetarijanski recept za žvakanje s misom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 89 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 571 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |