Vegetarijanski seitan tacos napravljen od kupljenog seitana (ili domaćeg seitana , po vašem izboru), zajedno s nekim pečenim povrćem i dobro začinjen s chipotleom, kumin i chili prahom i punjenim u tortilama za domaće vegetarijanske seitanske tacove. Ako volite vegetarijansku meksičku hranu, ti "mesni" vegetarijanski i veganski seitanski taco neće razočarati.
Što vam treba
- 2 žlice maslinovog ulja, podijeljene
- Pripremljen je paket od 1 kg
- seitan , sjeckani u tanke trake
- 1/2 čajna žličica sojinog umaka
- 1/2 čajnu žličicu paprike
- 1/2 žličice kumin
- 3/4 čajna žličica chili praha
- 1 tikvice, četvrtine
- 1 crvena paprika, četvrtasta
- 5 gljiva (pokušajte baby portobello ili gumb)
- Sol i papar, za okus
- 8-10 tortila od kukuruza
- 1/2 rajčice, kockice (izborno)
- 1/2 šalice
- guacamole (izborno)
Kako napraviti
- Saute seitan trake u jednoj žlicu ulja sve dok se ne zače, oko 5-6 minuta, povremeno miješajući kako bi bili sigurni da kuhaju ravnomjerno. Umiješajte u umaku od soje, chipotlea, paprike, kroma i praha i vrućine chilija, miješajući dobro za kombinaciju, samo još jednu minutu ili dvije.
- Stavite sjeckani tikvice, crveni paprat i gljive u srednju posudu i bacajte s preostalim žlicom ulja. Začinite solom i paprom.
- Rasporedite povrće u jednom sloju na limu za pečenje i stavite pod broilicu sve dok ne počnu smeđe i kuhaju se oko 10 do 15 minuta.
- Da biste napravili svoj seitan i pečeni povrće tacos, zagrijte kukuruzne tortile. Na vrhu svake tortile s nekoliko povrća i nekoliko komada odrezanih seitana. Vrh s odrezanim rajčicom, domaćim guacamolom ili drugim fiksiranim tacima: kiselo vrhnje, isjeckanu salatu, svježi sjeckani cilantro, salsa ili vrući umak. Umjesto kukuruznog tortila može se upotrijebiti i tortillas od brašna za više od vrste fajita - ako želite.
Više Vegetarijanski Tacos
- Chipotle tikvice od tikvica
- Pet zvjezdica veganskih tempeh tacosa
- Super zdravi veganski skuhani tacos