Ne morate biti svestrani da cijenite ukusnu jelu utješne "chick'n" i riže. Baš kao i tradicionalna verzija, ovaj veganski prihvatljiv recept je napunjen kremastim umakom, kao i zubobrasto povrće i tofu za teksturu. Savršeno me pokupite za hladnu večer!
Ovaj recept se može pripremiti ispred vremena i smrznuti kao dobro. Za otapanje jednostavno zagrijte u tavi (zajedno s dodirom mliječnog mlijeka) dok ne postigne željenu temperaturu.
Što vam treba
- Za rižu:
- 2 šalice smeđe riže
- 2 žličice veggie bouillon (poput Edward & Son's brand)
- 5 šalice vode
- Za umak:
- 1 kocka ili čajna žličica chick'n okusom veggie bouillon
- 1/2 žličice soli
- 2-3 žlice prehrambenog kvasca
- 1 blok dodatni čvrsti svileni tofu
- (dodajte dodatni 1/2 blok svilenog tofu + 1 tbsp prehrambene kvasca + 1/2 kocke više bouillon ako želite da jelo bude dodatno kremast)
- Za tofu:
- 1 blok dodatni čvrsti tofu
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica svježeg kadulje (mljeveno)
- Crijep soli po okusu
- Za Veggies:
- 2 šalice gljive portobello (sjeckani)
- 1/2 šalice mrkve (kockice)
- 1 šalica šparoga (sjeckani)
- 1 žlica salata (mljeveno)
- 1 žlica ružmarina (mljeveno)
- Crijep soli po okusu
Kako napraviti
- Za isušivanje tofua: Zamotajte tofu u upijajući ručnik i stavite tanjur na vrh omotane tofue. Stavite tešku kantu ili sličnu stavku na vrh ploče kako biste je izmjerili. Pričekajte oko 20 minuta prije početka drugog koraka.
- Počnite kuhati rižu prema uputama pakiranja. Dodajte 2 kocke povrća u vodu u kojoj kuhate rižu.
- Pripremite svoje povrće i začine pranja, sjeckanja itd., A zatim ih stavite u veliku tavu na srednje niske topline. Pokrijte i kuhajte dok mrkvi nisu meke. Nema potrebe za dodavanjem ulja. Sol ako je poželjno, i stavite na stranu kada su završili kuhanje.
- Nasjeckajte tofu oko 1/2 inča debeli. Pomiješajte maslinovo ulje i kadulje zajedno i četkajte na tofu dok je na roštilju ili prije stavljanja u pećnicu. Lagano solite i kuhajte. Upotrijebio sam svoj George Foreman Grill kuhati svoje tofu. Slobodno peći tofu na 375 na lagano podmazan kolačić za oko 30 minuta ili dok tvrtka. Kada se tofu smeće na obje strane, izvadite iz vrućine. Pustite da se ohladi i izrezati u komadiće veličine ugriza.
- Napravite umak kombiniranjem svih sastojaka "umaka" u procesor hrane. Pomiješajte do vrlo glatke. Staviti na stranu.
- Nakon što je riža završena kuhanje, kombinirajte sve zajedno s rižom u loncu. Toplo ako je potrebno. Poslužite vruće.