Ako niste unijeli parodijelne artičoke zauvijek (jer koliko često dobivamo one lijepe stvari?), Sada je vrijeme da izbacite parobrod i isprobate ovaj čarobni umak za umakanje! Sa svojim slatkim, slanim, glatkim i tangy okusima, to je prekrasna pratnja na gomilu pari ili pečenih artičoka. Usudili smo se reći da nećete moći zaustaviti uranjanje!
Vrlo je jednostavno ţeljeti zajedno u jednostavnoj zdjeli ili procesoru za hranu, a iako se osjeća opušteno, uglavnom je izraĊeno od masnog jogurta bez masnoća, pa je priliĉno malo kalorija i ludo ukusna. Preporučujemo da izbrišete ovaj recept za večeru ili tijekom vikenda za promjenu ritma. Vaši gosti mogu biti iznenađeni koliko to sviđaju.
Samo kuhajte one artičoke u instant posudu, pećnicu ili pećni peć. Poslužite ih malo dodanim limunovim sokom i velikodušnim pomažući umak za umakanje, a vi ste mokri!
Nemojte imati artičoke, ali još uvijek želite isprobati ovaj slasni umak za umakanje? Imate sreće jer je ovaj umak nevjerojatan i na mnogim povrćem! Spojite ga s parišom mrkve, zelenim grahom ili brokulom, a vi ćete biti postavljeni na večeru. To je tako svestrano zaliti da ga čak možete poslužiti s hrskavim krumpirićima , odrescima i hamburgerima !
Ako to učinite za publiku, možete jednostavno udvostručiti recept i čuvati ga u hladnjaku za sve svoje užitke. Ako to učinite za manje ljudi, samo prepolovite sve sastojke. Ako želite dodirnuti svoju domaćinu, poslužite se samo u zdjelama uz svoje kuhane artičoke ili povrće.
Što vam treba
- 1/2 šalice bez masnoće
- grčki jogurt (može zamijeniti regularni jogurt)
- 2 žlice majoneze (svijetlo ili redovito)
- 1 češnjaka od češnjaka
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica
- dijon senf (može zamijeniti s 1/8 žličice žute gorušice)
- 1/2 čajna žličica šećera (može zamijeniti s agave nektarom)
- 2 žlice sok od limuna (svježe iscijepljeno)
Kako napraviti
- Stavite jogurt bez masnoće i majonezu u posudu od srednje veličine i umutajte dok ne budu potpuno kombinirani.
- Ako imate mikroplošku, upotrijebite ga za rešetkanje češnjaka u grčnu smjesu jogurta. Ako nemate mikropločicu, fino mljevite češnjak ili koristite češnjak. Dodajte crni papar, sol, senf i šećer, a zatim nastavite umotati dok se temeljito ne miješa.
- Stisnite u oko 2 žlice limunovog soka, umotajte malo više, a zatim dodajte još limunovog soka na okus. Poslužite u malim pojedinačnim zdjelama!
-ILI-
- Ako imate procesor za hranu, možete dodati sve sastojke - to će vam začiniti češnjak za vas bez ikakvog rada - i prilagoditi začin ukusu.