Ovaj zalisci imaju ozbiljnu količinu okusa. Bogat je i ukusan, a na vrhunac je bezumno intenzivan, sve bez dodavanja sira. Tako je, bez sira. I dok je dobro na toast bodovima , toast vojnicima, ili hrskavi krekeri, ovaj zalisci dolaze u svoje vlastite na svježe i hrskav salata kuglice. Ta činjenica ne iznenađuje: slanina i rajčica u zaljevu udovoljavaju sve važnijoj salati koja se spajaju u tu čarobnu BLT zonu. Za puni BLT učinak, nakupite malo umakati s tostom, omotajte to u malom listi salata, i krckanje daleko.
Imajte na umu da je recept kao što je napisan u nastavku čini skromnu količinu koja služi oko 6 ljudi kao predjelo. Za veću grupu možete duplicirati ili trostruko sve osim slanine, a ipak završiti ukusnim umočenjem. Naravno, ako želite udvostručiti ili triple slaninu, slobodno to učinite!
Što vam treba
- 6 strips slanina
- 1 češnjaka od češnjaka
- 1/2 šalice
- sušene rajčice
- 8 unci kiselo vrhnje (ili krem sir)
- 4 unci majoneze
- 1 crta crnog papra (svježe mljeveno, po okusu)
- 2 glava
- malo gem salata ili romaine srca
- izborno: krekeri ili prženi kruhovi ili tostovi vojnika
- izborno: rajčica
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Kuhajte slaninu: zagrijte veliku tavu iznad srednje visoke topline (ili ga ispečite u peći ). Dodajte slaninu, smanjite toplinu na medij i kuhajte dok ne zasušite, oko 4 minute. Preokrenite kriške i nastavite kuhati dok se slanina ne zasruži na drugoj strani i većinu je vidljivih masti ostavila oko 4 minute. Želiš skuhano kuhano, tako da će biti potpuno ružičasta nakon što bude cool, pa je vjerojatno malo više nego ako ste ga htjeli jesti. Premjestite slaninu na ploču s pločom s papirnatim ručnikom kako biste ispustili. Pat off što je više moguće višak masnoće. Ostavite slaninu.
- Peel i mljeveno češnjak. Stavite ga u procesor hrane, ako ga imate.
- Sjeckajte suncem sušene rajčice, dodajte ih češnjaku. Ako imate procesor hrane, pulsiraj češnjak i rajčicu zajedno, strugajući po stranicama po potrebi. Ako nemate procesor za hranu, možete jednostavno posipati češnjak i zajedno osušiti na suncu sve dok oblik ne postane pasta.
- Dodajte kiselo vrhnje (ili krem sir) i majoneze u procesor hrane, ako koristite i vrtite da biste sve uklopili. Bez procesora hrane, stavite smjesu češnjaka i rajčice u srednju zdjelicu, dodajte kiselo vrhnje i majoneze, i pomaknite se da se temeljito kombinirate.
- Rashladiti slaninu u prah, uistinu ga slomiti u male komadiće - i promiješati da se temeljito kombiniraju. Dodajte crni papar po ukusu.
- Premjestite smjesu na malu posudu za pečenje. Pecite dok ne zasušite na rubovima i pustite sve do središta, 20 do 25 minuta.
- Dok umoči peku, obrišite i odbacite krajeve krakova glave salate. Odvojite lišće. Isperite lišće listom i isušite ih. Rasporedite listove salate na poslužavnici ili pladnju. Ako također nudi krekeri na toast bodova, tost, prema potrebi i dodati na pladnju. Ako koristite rajčicu, dodajte ih i na pladanj.
- Poslužite umotati vruće, s salatom i drugim predmetima.