Postoji nekoliko različitih načina da se stvarno glatka i kremasta domaća guacamola i ovdje je jedan od načina koji koristi majoneze. Vidio sam još nekoliko recepata koji zahtijevaju kiselo vrhnje da bi bio super kremast, ali po mom osobnom mišljenju dodavanje previše kiselog vrhnja pretvara vašu guacamolu od prave guac u "avocado dip". Samo moje mišljenje. Primjetit ćete da ovaj recept zahtijeva samo malu količinu majoneze, samo tri žlice, što zapravo nije dovoljno za promjenu okusa. Dovoljno je dodati malo kremaste teksture.
Moglo bi se činiti malo čudno staviti majoneze u domaću guacamolu , i priznajem da ovaj recept nikako nije tradicionalan! Međutim, svrha t ne stvarno ukus majoneze. To samo čini guacamole glatkom i kremastom, što volim!
Za vegansku kremastu domaću guacamolu koristite veganske majoneze bez jaja . Uz to što su svježa, domaća i lagana za pripremu, svi sastojci u ovom receptu guacamole također su bez glutena, pa to može biti veganski recept bez glutena ako je potrebno. Međutim, preporučujem vam da provjerite popis sastojaka na vašem prahu od chili, budući da aditivi koji sadrže gluten ponekad mogu ušuljati u zapakirane začine kad ih ne biste očekivali.
Ako vam se sviđa avokado i guacamole koliko i ja, što znači, cijeli heckuva lot, možda biste htjeli isprobati ovaj pržena avokado tempura recept za pravu poslasticu.
Što vam treba
- 2 zrelih avokada
- 1 tbsp. vapno ili sok od limuna
- 1/2 tsp. čili prah
- 1 tsp. ljuti umak
- 3 tbsp. majoneza
- 1 češanj rukavica (mljeveno)
- 1/4 tsp. sol
- Neobavezno: svježi cilantar (sjeckani)
- Neobavezno: 1 rajčica (kockice male)
Kako napraviti
- Prvo mjesto zreli avokado u zdjelu srednje veličine. Dodajte sok od limete ili sok od limuna i iscijedite avokado i limun ili sok od limete zajedno s vilicom dok avokado ne bude posve glatko. Također možete upotrijebiti i mort i šugu, ako vam se to dogodi.
- Dalje, pomiješajte u čili prahu, vrućim umakom, majonezom, mljevenim češnjakom i soli. Sve je dobro promiješajte dok se sve ne postigne glatko.
- Zatim, promiješajte u svježem sjeckanom cilantru, i jednom kada se kombiniraju, lagano promiješajte kockice rajčice zadnji.
Napomena za recept: Za još čvršći domaći guacamol možete upotrijebiti i procesor hrane i dodati malo vode ili sojinog mlijeka po potrebi kako biste dobili pravu teksturu.
Vidi također:
- Više jednostavnih domaćih guacamolskih recepata
- Vegetarijanska taco recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 264 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 260 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 3 g |