Umaci za svoje svježe kamenice

Kupi ih ​​ili ih otjerati , bilo kako, svježe kamenice na polu ljuske su odlične za jelo i zabavu da služe kod kuće. Bilo da ste iskusan oštrcnjak koji traži nove načine na vrhu tih ukusnih školjki s dvije ljušture ili kamenica novoprido pitajući se kako poslužiti ove succulent tretira, pronaći jednostavne i ukusne načine na vrh ispod njih.

• 01 od 07

  Koktel umak

  Držite ga pravi. Držite ga tradicionalnim. Mnogi ljubitelji kamenica tvrde da umak od koktela nadilazi osjetljivi okus kamenica, no, suočimo se s njim, to je upravo ono što mnogi ljudi traže.

  Možete kupiti koktel umak, ali to je tako lako napraviti sami Nikada nisam razumio da je dodatna bočica u ormar ili hladnjak: samo dodati jarred ili svježe rešetkani hren kečap za okus (početi s oko 1 žlica hrena do 1/4 šalica ketchup).

• 02 od 07

  Sok od limuna

  To je izvan jednostavnog, ali spritz svježeg soka od limuna donosi vječno okus koji čini oštrige takav hit s onima koji ih vole. Kada ste spritis sok od limuna na istinski svježe kamenice, možda ćete ih čak primijetiti kako se malo trzaju kad ih kiselina udari. Zgušnjava ih.

• 03 od 07

  Umak od mignonette

  Ruke dolje, ovo je moja omiljena stvar da se oštriramo na kamenicama prije nego što ih jedem. Moglo bi se zvučati fancy, ali to je lako napraviti: kombinirati fino mljeveno kozice s oko 1/4 šalice šampanjca octa i dodati sol i puno svježe mljevenog crnog papra na okus.

  Dopustite ljudima da umaknu mignonette na vlastite kamenice, i, kako bi u potpunosti slijedili francusku tradiciju, nude tanki rezani raženi kruh i svježi maslac pored nje.

• 04 od 07

  pesto

  Svijetli okus svježeg bosiljka koji definira pesto, uz bogatstvo od borovih orašastih plodova, oštar ugriz češnjaka i kiselo kuhanje soka od limuna iznenađujuće je lijep podudaranje sa sirovih kamenica. Napravite seriju domaćeg pestera , a zatim ga pržite s limunovim sokom , dodajte sol i svježe mljeveno crni papar okusite i stavite ga na kamenice. Nije konvencionalno, ali je gadno.

• 05 od 07

  Lime umak od Serrano Chile

  Za one koji traže malo udarca i malo drugačije, isprobajte ovaj začinsko zavijanje na tradicionalnom umaku od mignonette: miješajte 1 malu fino mljevenu serrano chile (odbacite sjeme kako biste uklopili toplinu ako želite) s 2 žlice limete i 2 žlice ocat crvenog vina , dodajte sol po ukusu i neki fino usitnjeni cilantro, ako vam se sviđa.

• 06 od 07

  Začinjeno umakom od mignona

  Osjećao sam se kao kulinarski genije kad sam donio klasik mignonette umak i nuoc cham , začinjenog vijetnamski umak, zajedno u ovom receptu. Nevjerojatna je na sirovim kamenicama, ali istinski sjaj kada je drizzled preko roštilja . Peel and mince 1 mala luspa i promiješajte ga u 1/2 šalice jabučnog octa, zajedno s 1 do 2 žlice smeđeg šećera, 1/4 do 1/2 čajne žličice crvenog chile pahuljica, i soli na okus. Malo umak od ribe je također dobro.

• 07 od 07

  Tabasco umak

  Ulja, pikantna tanga Tabasca ili sličnih umaka u Chileu s ocem dobro je povezana s temeljnom slatkom minerala-y koja oštrige čini tako neodoljivima.