Ovi "krutoni" fantastičan su način pretvaranja ove dosadne salate u nešto posebno. Kravlji sir ima ukusnu tanginost koja je još intenzivnije zagrijana.
Što vam treba
- 8 grama kozji sir (tip firme, prodan u trupcu)
- 1 prstohvat cayenne
- 1 crni papar
- 1 veliko jaje (premlaćeno)
- 1 čajnu žličicu mlijeka
- 1 šalicu
- panko breadcrumbs
- 1 šalica biljnog ulja (više ili manje za duboko prženje)
Kako napraviti
- Izrežite kozji sir u 8 kockica jednakih veličina. Lagano prskajte sir s cayenne i crnim paprom.
- Pomiješajte jaje i mlijeko zajedno u zdjelu. Nježno bacajte sir u jaje dok se temeljito ne obloži.
- Pomaknite sir u panku sve dok se ne pokrije. Lagano pritišćite mrvice na površinu.
- Nakon temeljito obložene mrvicama, prenesite u zamrzivač najmanje 1 sat prije prženja.
- Napunite veliku posudu s 4 inča biljnog ulja i zagrijavajte na 350 F.
- Pržite kockice sira 3 do 4 minute, ili dok ne zasušite. Sir treba biti mekan, ali ne i potpuno ukapljen.
- Prijelaz na tanjur obložen papirnatim ručnicima kratko ocijedite.
- Poslužite krutons toplo preko bilo koji odbačen salata.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 431 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 23 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrij | 266 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 11 g |