Tele salate sushi rollovi su dugi sushi valjci napuni salata od tunjevine i umotani u rižu i alge . Ovaj stil sushi valjka poznat je kao makizushi ili maki sushi, što znači valjani sushi u japanskom. Sushi peciva su rezani, a zatim umočen u soja umak i uživali.
Dok salata od tune izgleda pomalo nekonvencionalna kao punjenje japanskih sushi peciva, to je zapravo popularno punjenje za onigiri i musubi (japanske riže). Salata od tune obično je na blagoj strani, uz jednostavnu mješavinu konzervirane tune i majoneze. Varijacije ove osnovne salate tune mogu uključivati luk, sol i papar, ali u bilo koji tip tuna salata može biti uključena u ovaj recept. Ako imate najdražu recepturu za salatu od tune, svakako, testirajte ga u sushi rollu!
Vrijeme pripreme za ovaj recept pretpostavlja da je pripremljena sushi riža pripremljena i spremna za uporabu. Jednostavno ispirajte rižinu rižu ispred vremena i sezone s bocama sushi octa ili pripremljenom sušenom sushi kiselinom , od kojih su oba dostupna u japanskim trgovinama.
Ovi sushi valjci za salatu tune sastavljeni su slično bilo kojoj drugoj vrsti valjani sushi. Potrebno je bambus sushi tepih da biste namjestili sushi.
Što vam treba
- 1 žlica finog sjeckanog luka
- 2/3 šalice konzervirane tune
- 1 žlica majoneze
- Crtica soli
- Japanska vruća gorušica ( karashi ), izborna
- 4 listova nori (suhe alge)
- Pripremljeno je 6 šalica
- sushi riža
- Gari shoga (slatki ukiseljeni đumbir), za ukras
- Umak od soje , za uranjanje
Kako napraviti
- Da biste pripremili salatu od tune, umiješajte nasjeckani luk, tuna, majoneze i sol u zdjelu. Alternativno, upotrijebite svoj omiljeni recept salata od tune . Ako volite začinjenu salatu od tune, dodajte neki karashi mustard u salatu s tunjevinom.
- Pokrijte bambusnu podnicu s komadom plastične folije kako biste spriječili da se alga ili bilo koja zalutala riža ne lijepi na mat. To također olakšava čišćenje. Stavite jedan nori list na vrh bambusa.
- Spread 1/4 dio sushi riže na vrhu nori list. U sredini širite liniju salate tune vodoravno preko riže.
- Namjestite bambusku prostirku, naprijed za oblikovanje sushi u cilindar. Stisnite bambusnu podnicu čvrsto i uklonite ga iz sushi. Ponovite postupak i napravite više salate za tune.
- Obrišite nož s mokrom krpom prije rezanja sushi. Izrežite sushi roll u komadiće ugriza. Ukrasite gari shoga i poslužite s umakom od soje.