Mislio sam da su ti muffini izvrstan način za korištenje svježih nektarina. Bili bi sjajni i sa breskvama!
Cimetom začinju muffine, dodatni sjeckani pecans dodaju dodatnu teksturu, a preljev cimetovog šećera savršen je završni dodir.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice nektarina (ili breskve, kockice)
- 2 žličice soka od limuna
- 1 1/2 šalice višenamjenske brašna (7 unce)
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 2 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 veliki jaje
- Neobavezno: 1/2 šalice pecane (sjeckani)
- 4 žličice šećera pomiješane s 1/2 čajne žličice cimetnog cimeta
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C / plin 6. Mast i brašno 12 šalica za kolače ili liniju s papirnatim košuljama.
- Bacajte nasjeckane nektarine ili breskve s limunovim sokom. Staviti na stranu.
- Kombinirajte brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, 1 čajnu žličicu cimeta i sol u veliku zdjelu. Razbiti sve tvrdokorne grudice u smeđem šećeru s drvenom žlicom ili tijelom za rezanje.
- U drugu zdjelu, umutite maslac, mlijeko i jaje. Umiješajte smjesu mlijeka u suhe sastojke i pomiješajte dok ne navlažite. Skužite u kockano voće zajedno s pecansima, ako koristite. Žlicu u čašice od kolača, pune dvije trećine; pospite svaku kolač s malom smjesom šećera u cvatu.
- Pecite u prethodno zagrijanom 400 ° za 20 do 25 minuta, ili dok drveni pokupac umetnut u centar izlazi čist.
- Kuhati oko 3 minute u posudi, a zatim ukloniti da se potpuno ohladi.
Možda bi vam se sviđali
- Muffins od orašastih orašastih plodova
- Muffini od brusnice
- Muffins sjemena od bademovog maka
- Savršeni muffini od borovnica
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 247 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Natrij | 353 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |