9 Alati za rad s biljem i začinima

01 od 10

Biljni i začinski alati za više okusnih jela

Kada kuhate, jedan od najjednostavnijih načina da oživite okuse jela je dodavanjem svježeg bilja ili vrhunskih začina. Ako ste smatrali da je izazov za pohranu i upotrebu ovih vrsta sastojaka, pogledajte proizvode koje smo zaokružili. Napravit će rad s biljkama i začinima.

02 od 10

Culina Micro Herb Mill

Tako je lako raditi sa svježim biljem s ovim biljem. Samo stavite opranu i sušenu travu u odjeljak. Okretanje zgloba i lopatice, sigurno smještenih u unutrašnjost, uklanjaju svježe bilje u sitne komadiće da bi se lako ugradile u recept ili ukrašile gotov recept.

Okus Savjet: Koristite mlin za bilje za ukrašavanje omlet ili kajgana jaja s fino raspršivanje sjeckani peršin.

Kupite Culina Micro Herb Mill na Amazon.com

03 od 10

Žbuka i mrlja

To je alat koji je upravo stara koliko i vrijeme, i zbog dobrog razloga. Mort i mrlja će mljeti suhe začine u fini prah, ili mastiti svježe trave u tijesto. U svakom slučaju, proces donosi optimalni okus i miris ovih sastojaka.

Ovaj granitni mort i štipaljka VonShef-a mjere oko 5,5 inča promjera. Ima podnožju i poliranu vanjsku stranu, s grubom unutrašnjosti koja pomaže u brušenju sastojaka unutar nje.

Aromov savjet: Sljedeći put kada recept traži kumin, pokušajte kupiti cijeli sjemenki kumin i brušite ono što vam je potrebno u žbuku i štipalju. Bit ćete zaprepašteni koliko su fresji rezultati.

Kupite VonShef mortar i zagušite na Amazon.com

04 od 10

SpiceCraft sol i paprika mlinac

Svježe napuknuta paprika oživljava gotovo svaki obrok. Ovaj neobičan brusilac ima dvije odvojene komore, tako da možete imati crni papar na jednoj strani i bijeli papar ili sol na drugu. Okrenite brusilicu na stranu koju želite, i dati joj twist: keramički brusni diskovi će ispasti ravnomjerno zemlju sol ili papar. Mljevenje se može podesiti između grube i fine, a mlina će stajati na oba kraja.

Okus savjet: Bijela paprika lijepo je koristiti za jela koja su svijetla boje, kao što su pire krumpir, umaci od vrhnja ili kremaste juhe.

Kupite SaltCrafts Sol and Pepper Grinder na Amazon.com

05 od 10

Kuharica od ljekovitog bilja Cuisipro

Svježe bilje ostat će svježe duže s ovim pametnim čuvarom. Alat čuva stabljike uronjene u vodu, a lišće ostaje suho. Da biste koristili bilje, povucite ručku na vrh i biljke će se izvući iz komore kako bi vam došli do onoga što vam je potrebno.

Savjeti za okus: ljeti držite ovaj alat punjen svježim metvicama. Prekinite nekoliko grančica kako biste dodali vodu za osvježavajuću poslasticu.

Kupite štitnik herpesa Cuisipro na Amazon.com

06 od 10

KitchenAid Kava i Spice Grinder Combo Pack

Mnogi ljudi koriste aparat za mljevenje kave za mljevenje začina, ali uvijek postoji rizik za kavu od kardamom ili kušanje recepata poput kave. Set KitchenAid kava i začina za mljevenje ima tri odvojive zdjele za mljevenje, tako da može biti za kavu, a druga za začine. Skup uključuje i perforirani poklopac koji se može koristiti kao tresilicu sa zdjelama za začine za začine.

Savjet za okus: Za mljevenje većih začina, poput muškatnog oraščića, lomite ih u manje komade čekićem ili mesnim mamama.

Kupi KitchenAid kava i začina za mljevenje postavljen na Amazon.com

07 od 10

Mesh Cooking Infuser

Ako pićete, juha, umak ili grah, buket garni može dodati okus. Ovaj skup biljaka obično je peršin, majčina dušica i list za lov. Većina kuhara vezuje ih u snop s žicom i ispušta ih u lonac, ili neki recepti traže da se ljekovito bilje zalijepi u vrećicu. S ovim mrežnim infuzorom, samo stavite aromate unutar mrežaste kugle i spremni ste za izlazak. Duljine oko 4,25 centimetara, dovoljno velike za održavanje lijepog asortimana bilja ili cijelih začina, a više je eko-prijateljski od običnog papira jer se može ponovno upotrijebiti.

Savjeti za okus: dodajte sloj limuna na mješavinu biljke da biste dobili suptilno svježi okus onome što pićete.

Kupite Mesh Cooking Infuser na Amazon.com

08 od 10

Microplane Ultimate Citrus Tool

Nekoliko sječi limuna ili vapna zest može stvarno oživjeti jelo. Pomoću Microplane Ultimate alata za citruse, brijanje samo ukusnim zest, i nitko od pith, je jednostavan. Zesting površina je velikodušno veličine, kako bi se što više površine voća što je više moguće. I oštrica za ukrašavanje može odrezati savršene uvjete za vaš sljedeći martini. Pročitajte pregled Microplane Ultimate Citrus Tool .

Savjeti za okus: Ako ste juicing agruma, odvojite trenutak da ih zestite prije juicing. Zamrznite zest labav, ili uronite u vodu u ladicama s ledenim kockama. Spremljene zestove možete dodati u pečene robe, salate, ili umake.

Kupite Microplane Citrus Tool na Amazon.com

09 od 10

Chef'n ZipStrip Herb Stripper

Timo, ružmarin i ostale drvenaste biljke s ljekovitim tijelom jednostavnije su raditi kada koristite ovaj stripper biljke. Učvrstite stabljiku u oba trojica rupa što se najbliže uklapaju i izvucite. Dok se stabljika izvlači kroz rupu, lišće će biti uklonjeno, gdje će prikupljati u zdjelu alata. Mjerne oznake na bočnoj strani zdjelice pomažu vam da pratite koliko vam je potrebno.

Savjet za okus: Koristite lijevanje timijana da biste napravili ukusni maslac. Omekšajte maslac, a zatim koristite ručni mikser ili jednostavno drvenu žlicu za miješanje svježeg timijana i velikodušno prskanje morske soli u maslac. Preoblikuj ga u kolač i držite u hladnjaku sve dok se ne učvrsti.

Kupite Chef'n ZipStrip Herb Stripper na Amazon.com

10 od 10

Potpuno bambusov solni podrum s tri razine

Izrađen od održivog laminiranog bambusa, ovaj lijepi solski podrum pruža vam tri različite mogućnosti soli na dohvat ruke. Napunite jednu kosersku sol, jednu s pocrnjelom morskom soli i jednu s drugom omiljenom soli. Također možete koristiti kutije za suhe začine, sve što često dosežu. Kutije i poklopci povezani su s jednim središnjim štapom, a poklopci se okreću i otkrivaju različite odjeljke.

Savjeti za okus: uranjati na himalajsku sol ili crnu sol za pravu poslasticu. Ali nemojte ga koristiti za kuhanje: ove specijalne soli su daleko bolje kada se koriste kao dorada soli, kako bi jedna zadnja dimenzija okusa na jelo.

Kupite sasvim bambusov 3-sobni podrum na Amazon.com