Klasična južno pržena piletina

Fried chicken je vjerojatno prvo jelo koje se zamišlja kada je zatraženo ime južnih jela. Smjestio se tamo gore s kukuruznim kruhom, zelenilom i krumpirom.

Ovo je osnovno prženi pileći recept s južne strane, a to je jednostavno i ukusno. Poslužite ovo prženo pileće piletine s piregom krumpirom i češerom , zajedno s stečenim brokulom ili nekom drugom omiljenom bočnom jelom. Koristite kostiju od piletina u ovom receptu. Za pileće dojke ili kruške bez kosti, pogledajte ovaj recept .

Što vam treba

Kako napraviti

  1. Zagrijte pećnicu na 200 F i stavite stalak u veliku posudu za pečenje.
  2. Kombinirajte mlijeko i jaja u zdjelu; umakati se da se dobro uklopi.
  3. U velikom teškom spremniku koji se može ponovno zatvoriti, spojite brašno, sol i papar.
  4. Sipati piletinu u mješavini mlijeka; pusti da se višak kaplje u zdjelu. Stavite nekoliko komada piletine u vrećicu za skladištenje hrane i lagano se protresite kako biste dobro obložili kaput. Izvadite na tanjur i ponovite s preostalim komadima piletine.
  1. Toplinsko ulje u dubokom, teškom tijestu do 350 F.
  2. Pirjajte piletinu, nekoliko komada na vrijeme, oko 10 minuta na svakoj strani, ili dok ne postanu zlatno smeđe i temeljito kuhani.
  3. Pileće prsa će potrajati malo manje vremena od ostalih komada.
  4. Pierce s vilicom kako biste vidjeli jesu li sokovi jasni kako bi provjerili doneness, ili koristiti instant-read termometar. Najmanja sigurna temperatura za piletinu je 165 F (74 C).
  5. Sa žlicom u prorezu, pomaknite se na papirnati ručnik da isprazni; pospite solom.
  6. Prenesite ispuštenu piletinu u pripremljenu posudu s policama. Premjestite piletinu u pećnicu da se zagrijavate tijekom prženja naknadnih šarži.

Savjeti i varijacije

Kako zagrijati pileće piletine

Komentari i prijedlozi čitatelja

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije 2768
Ukupna masnoća 238 g
Zasićene masti 32 g
Nezasićena masnoća 148 g
Kolesterol 615 mg
Natrij 4,397 mg
ugljikohidrati 21 g
Dijetna vlakna 2 g
Protein 132 g
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)