4 Metode kuhanja divlje riže
Divlja riža je lako kuhati. Dobro je znati prije nego što počnete, međutim, da se vrijeme kuhanja može jako razlikovati, ovisno o tome kako je divlja riža isušena i koliko je dugo pohranjeno. Bez obzira koju metodu odaberete, uvijek temeljito isperite divlju rižu u hladnoj vodi prije kuhanja i znajte da 1 šalica nekuhane divlje riže daje 3 do 4 šalice kuhane divlje riže. Zatim kuhajte, parajte, ispeći ili mikrovalovirajte do savršenstva s ovim jednostavnim koracima:
Kako kuhati divlja riža
Kuhanje je klasični, neki mogu reći kako otići do divlje riže spremni za jesti. Jedan od razloga zašto je toliko popularan, osim koliko je lako, jest da kuhana divlja riža ima tendersku, ali netaknutu vrstu zrna (savršeno za ovakvu salatu od divlje riže). Kuhanje također daje kuharu malo više kontrole nad teksturom nego parenje, tako da je također kako se riža dobiva kuhana u utješne lisnato u ovom Wild Rice Congee.
Dovedite 6 šalica vode u kuhanje. Dodajte 1 čajnu žličicu finoće morske soli i 1 šalicu divlje riže. Vratite sve do kuhanja prije nego što smanjite toplinu da biste održali nisku kuhanje. Kuhajte dok riža nije natječaj, oko 45 minuta. Odvucite rižu u sito ili fine cijevi.
Kako vaditi divlju rižu
Pire od divlje riže ima mnogo popped zrna i vrlo nježna tekstura.
U srednjoj tavi stavite 1 šalicu divlje riže, 3 šalice vode i 1/2 čajnu žličicu finoće morske soli do kuhanja. Pokrijte, smanjite toplinu kako biste zadržali neprekidno kuhati.
Kuhajte dok riža ne postane nježna i zrna pop otvorena. Ovisno o tome kako je riža izliječena i koliko je staro, to će trajati 45 do 60 minuta. Otkrijte rižu i pržite ga vilicom. Kuhajte još 5 minuta, povremeno miješajući. Ako je potrebno, isušite bilo koji višak tekućine.
Kako ispeći divlju rižu
Ovo je izvrsna metoda koja se često koristi kada se izrađuju rižinci s rižinim rižom ili ova divlja riža i slame od kobasica, ali jednako lijepo (s lijepim hands-off elementom) kada samo kuhate osnovnu divlju rižu.
Kombinirajte 1 šalicu divlje riže s dvije šalice kipuće vode ili juhu i sol okusite u 2-kvart tavu s uskim poklopcem. Pokrijte i pecite na 350 ° F 1 sat. Provjerite divlju rižu. Dodajte još vode ili bujona, ako je potrebno, i pecite rižu s vilicom. Nastavite pečenje dok riža ne bude nježna i još vlažna, oko 30 minuta.
Kako za mikrovalnu divlju rižu
Ova metoda ostavlja malo da bude željena: to nije sve tako brzo i može biti lukav dobiti pravu teksturu. To je rekao, ponekad mikrovalna je što je pri ruci, a osoba može sigurno kuhati divlju rižu u jednom.
Kombinirajte 1 šalicu divlje riže i 3 šalice vode ili juha i 1/2 čajnu žličicu finih morskih soli u pokrivenom 2-kvart staklu ili drugom mikrovalnom spremniku. Mikrovalna pećnica punom snagom 5 minuta. Mikrovalna energija na 50 posto snage 30 minuta. Neka stoje 15 minuta i okus - divlja riža treba biti nježna. Ako nije, mikrovalna u koracima od 2 minute sve dok to ne bude. Ocijedite, ako je potrebno.
Bonus Metoda: Pop It!
Također je moguće pop divlja riža na način pop popcorn. Rezultat je hrskavo zrno koje je savršeno upotrijebiti kao ukras na salatama (to je osobito dobro za salate od kale ) ili posipano na kremastu juhu od divlje riže .
Pogledajte kako napraviti divlje divlje riže ovdje .