Ovaj nevjerojatno jestivi Paleo sladoled će vam otpuhati vaše čarape. Možda nije doslovno, ali je tako kremasto i slatko da će vas ozbiljno impresionirati. Znaš li i ono što je tako sjajno?
Ovdje se koristi kokosovo mlijeko umjesto vrhnja kako bi se postigla paleo-prijateljska alternativa redovitom mlijeku, što također daje desertu dodatni kremasti poticaj. Također ćete vidjeti upotrebu soka i sok od limete koji rade na održavanju zelenih neprozirnih boja avokada i zaokružuju okus.
Važno je pažljivo pratiti recept kako biste dobili najbolji rezultat. Ako se sladoledu ne smije potpuno zamrzavati, može promijeniti okus i teksturu (koji možda nije tako ugodan da dopušta potpuno postavljanje).
Što vam treba
- 4
- zrelih avokada
- ¾ šalice sirovih meda
- ½ šalice kokosovog mlijeka
- 2 tbsp. sok od limete (po mogućnosti iz svježeg Limesa)
- ½ tbsp.
- ružičasta Himalaja sol
Kako napraviti
- Peel avokado ili izrezati na pola i ukloniti jama, struganje iz mesa. Odbaci meso.
- Razbiti avokado meso sa vilicom, dok dosljednost nije glatka i bez grudica. Također možete glatko miješati u miješalicu ako to želite.
- Dodajte med u avokado "meso", pomiješajte temeljito s žlicom.
- Stavite smjesu u miješalicu.
- Dodajte kokosovo mlijeko u smjesu.
- Pomiješajte na mediju dok ne dobijete lijepu glatku konzistenciju i sve sastojke se potpuno uklopite.
- Stavite smjesu u kavu za sladoled ili u hladnjak za zamrzivač i ostavite da se smrzne najmanje 2 sata ili preko noći.
- Jednom zamrznutu, zgnječite željenu količinu u zdjelu i kopajte!
Opcionalni ukrasi: možete poslužiti sladoled s dodatnim medom drizzled na vrhu (iako to stvarno ne treba) ili poslužiti vaše lopatice sa strane svježe kupine ili borovnice i drugih Paleo-friendly voće.
Skladištenje: Postavite u hladnjak smeće, hermetičan spremnik i pohranite do 3 tjedna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1281 |
| Ukupna masnoća | 81 g |
| Zasićene masti | 23 g |
| Nezasićena masnoća | 42 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 197 mg |
| ugljikohidrati | 154 g |
| Dijetna vlakna | 35 g |
| Protein | 13 g |